Diseño y logística de la cadena de suministro

Módulo 1 Administración del flujo de materiales.

Conocerá las técnicas para el manejo de materiales así como su relación con los sistemas de distribución modernos.

Se conocerán las características principales de actividades logísticas involucradas en el manejo de materiales, como lo es el centro de distribución, la estrategia de transporte, la distribución, y la logística inversa entre otros temas.

Todos relacionados a las tendencias en el diseño de empaques y la operación.

El alumno elegirá un tema de proyecto que continuara a lo largo de su proceso de aprendizaje en todos los módulos, enriqueciendo su visión e integrándola al final del diplomado con casos prácticos.

Temario

1. Introducción, conceptos de logística y cadena de suministro

1.1. Evolución de la logística a la Integración de las cadenas de suministro

2. Evaluación e importancia del servicio a clientes como visión integrar de la cadena de valor.

2.1. Centro de distribución y calidad en servicio

2.2. Administración del centro de distribución

3. Cross Docking (X-dock)

4. Administración del transporte

4.1. Transporte multimodal y distribución de materiales

4.2. Canales de distribución

4.3. Sistemas de información para el diseño de rutas

5. Distribución de almacenes (Layout)

5.1. Estructura y forma de apilamiento

5.2. Equipo y proceso de manejo de materiales

5.3. Sistema de seguridad en el transporte

5.4. Diseño e importancia de rutas

6. Interfase con los sistemas de información

6.1. Utilización del código de barras y Sistemas RFID (radio frecuencia)

6.2. Sistemas de información de WMS (Warehouse Management Systems) y sistemas de integración de información.

Módulo 2 Control y flujo de la información de inventarios y demanda.

Dar las herramientas relevantes para el control de inventarios en la distribución y la operación manufacturera, brindar una perspectiva de las variables que afectan los pronósticos en un sistema para la satisfacción de la demanda. Apoyándose en conceptos de estadística y manejo de información, conociendo la estructura de los diferentes software aplicados a la industria. Conocerá y aplicará los diferentes métodos de pronósticos para el análisis de la demanda.

Temario

1. Introducción a los pronósticos. Conceptos básicos de estadística.

1.1. Tipos de pronósticos

1.2. Selección de una técnica de pronósticos en base al patrón de los datos en las series de tiempo

1.3. Series de tiempo y sus componentes

2. Métodos de pronósticos.

2.1. Métodos de promedios móviles y de suavización

2.2. Regresión lineal simple

2.3. Medición del error de pronóstico

2.4. Algoritmos de pronósticos

3. Conceptos generales de inventarios

3.1. Métodos y técnicas de producción en lote

3.2. Control físico del inventario y conteo cíclico

3.3. Inventarios probabilísticas

4. Administración de inventarios para la distribución

4.1. Puntos de reorden

4.2. Sistemas de información aplicados

Módulo 3 Diseño del sistema logístico y la cadena de suministro.

Identificar el propósito y elementos esenciales de planeación de operaciones y ventas. Comprender los objetivos de la planeación maestra de producción.

Objetivo particular del módulo:

Analizara todos los componentes del sistema logístico tradicional y la forma en que inicia su evolución hacia la cadena de suministro. La coordinación de los flujos de materiales, bienes y servicios y los flujos de información asociados que los ponen en movimiento con los diversos eslabones del proceso de abasto, y el ciclo de abastecimiento que este conjunta agregando una visión estratégica, y un sentido financiero a la operación internacional.

Temario

1. Desempeño y actuación del sistema logístico

2. Organización del ciclo de ordenes y el procesamiento de los flujos

2.1. Medición del desempeño (material) y tiempos de respuesta (Información)

2.2. Control del sistema logístico

2.3. Seguimiento y rastreo de pedidos: Manejo en fallas en el servicio y regulaciones de protección al consumidor.

2.4. Forma de conservar control y visibilidad del producto

3. Integración de estrategias en el sistema logístico

3.1. Competencia Basada en Tiempo (Time Based Competition)

3.2. Logística de Tiempo Real (Real Time Logistics)

3.3. Logística Inversa

3.4. Tecnología de seguridad en sistemas de logística

4. Desarrollo de nuevos productos y servicios en la cadena de valor

5. Planeación de operaciones y ventas

6. Planeación maestra de la producción

7. Planeación de requerimientos de materiales (MRP)

8. Sistemas de administración de inventarios MRP y planeación agregada

9. El ciclo virtuoso de la administración de ordenes (order/ to cash)

9.1. Sistemas usados en flujos de información para el costeo

9.2. Componentes de costo integrando a todos los eslabones y miembros de la empresa.

Módulo 4 Flujo de conocimiento, procesamiento de órdenes y canal de distribución.

Conocerá las herramientas de la administración del conocimiento que integre los elementos existentes en la cadena de suministros de la empresa mediante una plataforma común que contemple los tres elementos clave: gente, procesos y tecnología. Logrando la integración de los datos del negocio, la información mediante la identificación de las mejores prácticas para construir el conocimiento.

Temario

1. Interfase entre logística y mercadotecnia

2. Reconocimiento de los patrones de comportamiento de los nuevos clientes y los nuevos tipos de mercado.

3. La realización del mercadeo como estrategia de negocio en logística.

4. Estructura, funciones y arquitectura de la administración de la relación con clientes, por sus siglas en Inglés CRM (Customer Relationship Management).

5. Otras aplicaciones del concepto CRM: La administración de la relación con los proveedores SRM

6. Integración y mapeo de la cadena de suministro

7. Evaluación e importancia del servicio a clientes como visión integral de la cadena de valor.

Módulo 5 Sistema integral de negocio y administración de proveedores y clientes.

Adentrarse en los procesos productivos y las cadenas asociadas a la distribución de sus productos y servicios.

Interpretará el sistema de negocio como la convergencia entre los flujos de conocimiento de quienes participan en el y los flujos de información de los que se abastece. Será capaz de usar para beneficio de la empresa la relación existente entre ambos flujos con el poder de negociación en las compras y abastecimientos, y la forma que estos impactan en un sistema global y de competencia, de nuevas tendencias y que por necesidad requiere el aprovechamiento de la tecnología.

Temario

1. Factibilidad de proyectos logísticos

2. Interfase con de la logística con la ingeniería financiera

2.1. Evaluación financiera del servicio logístico

2.2. Planeación estratégica financiera en proyectos logísticos.

2.3. Costos de operación de sistemas y aquellos relacionados con la integración del servicio a clientes

2.4. Planeación financiera de proyectos logísticos

3. Sistemas de información para la evaluación financiera de la distribución

4. Cadenas de abastecimiento y su negociación

4.1. Análisis del proceso de abastecimiento

4.2. Ciclo colaborativo del proceso de abastecimiento

4.3. Clientes y proveedores internos

4.4. Selección y desarrollo de proveedores

4.5. Nivel de servicio a clientes

5. E-logistics, e-procurement

6. Flujo de material internacional (cross-border)

7. Técnicas de negociación a nivel internacional

7.1. Formas de asociación con proveedores

7.2. Condiciones de compra y negociaciones