Licenciatura en Gastronomía
Licenciatura
En Culiacán
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Universidad Del Golfo de México
Licenciatura Sinaloa / PresencialPrecio a consultar -
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Curso A distancia$ 12,136.50 $ 48,545.98*Precio estimado
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Universidad de Los Mochis
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Universidad del Golfo de México Norte - Campus Quérétaro
Licenciatura Sinaloa / PresencialPrecio a consultar
Descripción
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Tipología
Licenciatura
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Título oficial reconocido
Con RVOE
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Lugar
Culiacán
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Duración
11 Cuatrimestres
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Inicio
Fechas disponibles
El Instituto de Ciencias Y Artes Gatronómicas-Escuela Para Chef te presenta, por medio del catálogo de Emagister.com.mx la Licenciatura en Gastronomía.
Si te apasiona la Gastronomía y la quieres conocer desde todos sus ángulos, incluyendo el administrativo, el científico, el artístico, el humanístico, el técnico y creativo; si te gusta trabajar en equipo y tienes un alto espíritu de servicio. La Licenciatura en Gastronomía es para Ti.
Las Principales funciones profesionales de quienes egresen del programa de Licenciatura en Gastronomía, del Instituto de Ciencias y Artes Gastronómicas, se encuentran en el desempeño de puestos de alta responsabilidad administrativa y directiva en establecimientos de preparación de alimentos y bebidas, gerente de producción, entre otros; en mandos operativos superiores ejerciendo actividades en compras, industrialización, comercialización, banquetes y eventos, en la asesoría, diseño, planeación, dirección y control de todo tipo de empresas e instituciones relacionadas con la industria Gastronómica.
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Acerca de este curso
Las Principales funciones profesionales de quienes egresen del programa de Licenciatura en Gastronomía, del Instituto de Ciencias y Artes Gastronómicas, se encuentran en el desempeño de puestos de alta responsabilidad administrativa y directiva en establecimientos de preparación de alimentos y bebidas, gerente de producción, entre otros; en mandos operativos superiores ejerciendo actividades en compras, industrialización, comercialización, banquetes y eventos, en la asesoría, diseño, planeación, dirección y control de todo tipo de empresas e instituciones relacionadas con la industria Gastronómica.
Aquellos interesados en desarrollarse en la Gastronomía
Certificado de Secundaria: Original y 2 Copias
Certificado de Preparatoria: Original y 2 Copias
Acta de Nacimiento: Original y 2 Copias
CURP: Original y 2 Copias
Carta de Buena Conducta: Original y 2 Copias
6 fotografias tamaño Infantil color o blanco y negro
Certificado medico acompañado de examen coproparasitoscópico
Comprobante de vacuna anti-tetánica
Solicitud de Inscripción
Comprobante de pago de inscripción
Comprobante de domicilio
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Opiniones
Materias
- Cocina
- Compras
- Alimentos
- Gastronomía
- Restaurantes
- Higiene alimentaria
- Contabilidad
- Administración de empresas alimenticias
- Bioquímica de los Alimentos
- Nutrición
- Enología
- Montaje de Restaurantes y Bares
- Gastronomía Mexicana
- Cocina mexicana
- Cocina internacional
- Panadería
- Repostería
Programa académico
1er Cuatrimestre
Contabilidad
Introducción a la Administración de Empresas
Estructura económica de México
Introducción a las Técnicas Culinarias
Historia de la Gastronomía
Habilidades del Pensamiento
Ingles I
2do Cuatrimestre
Administración de Empresas Gastronómicas
Bioquímica de los Alimentos
Seguridad e Higiene de los Alimentos
Técnica de Selección para la Preparación de los Alimentos
Cultivo Orgánico de Hierbas Aromáticas y Hortalizas
Edición de Textos Gastronómicos I
Ingles II
3ero Cuatrimestre
Compras y Almacén
Enología y Vitivinicultura I
Nutrición I
Servicio y Montaje de Restaurantes y Bares
Gastronomía Mexicana
Edición de Textos Gastronómicos II
Ingles III
4to Cuatrimestre
Enología y Vitivinicultura II
Nutrición II
Gastronomía Europea I
Instalación de Equipo de Cocina
Ingles IV
5to Cuatrimestre
Panadería y Repostería Internacional
Diseño y Planeación de Menús
Gastronomía Europea II
Arte Mukimono y Gelatina
Diseño y Mantenimiento de Bares y Restaurantes
Ingles V
6to Cuatrimestre
Coctelería Internacional
Fotografía Digital
Cocina Vegetariana
Flameado de Platillos y Cocina Fusión
Francés I
7mo Cuatrimestre
Relaciones Públicas y Protocolo
Tendencias Gastronómicas
Gastronomías Italiana
Francés II
8vo Cuatrimestre
Cocina al Alto Vacío
Gastronomía Oriental I
Quesos
Francés III
9no Cuatrimestre
Plan de Negocios
Arte en Chocolate, Hielo y Mantequilla
Productos del Mar
Gastronomía Oriental II
Filosofía y Ética Profesional
Francés IV
10mo Cuatrimestre
Cocina Japonesa
Productos Cárnicos
Gastronomía Infantil
Seminario de Trabajo de Investigación I
Francés V
11vo Cuatrimestre
Cocina China
Postres
Gastronomía Regional
Seminario de Trabajo de Investigación II
Francés VI
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Licenciatura en Gastronomía
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EDUCA BUSINESS SCHOOL.
Maestría En línea$ 15,954.11 $ 20,740.34*Precio estimado
Importe original en EUR:
900 € 1,170 €
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ESNECA BUSINESS SCHOOL.
Curso En línea$ 12,136.50 $ 48,545.98*Precio estimado
Importe original en USD:
$ 744 $ 2,976
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TECH Universidad Tecnológica
Maestría En línea$ 54,953.04*Precio estimado
Importe original en EUR:
3,100 €
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Universidad Del Golfo de México
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