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Licenciatura en Gastronomía
Licenciatura
En Naucalpan de Juárez ()
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Descripción
-
Tipología
Licenciatura
-
Duración
8 Semestres
Opiniones
Programa académico
Plan de Estudios
Primer Semestre y Segundo Semestre
- Fundamentos de Administración
- Matemáticas Básicas
- Geografía Turística del Mundo
- Geografía Turística de México
- Teoría General del Turismo I
- Teoria General del Turismo II
- Patrimonio Gastronómico
- Modelado de Frutas y Hortalizas
- Fundamentos de Alimentos y Bebidas
- Técnicas Culinarias Officemática I
- Officemática II
- Habilidades de Comunicación Oral y Escrita
- Investigación Social Inglés I
- Inglés II
Tercer Semestre y Cuarto Semestre
- Matemáticas Financieras
- Estadística para la Toma de Decisiones
- Marco Legal de la Actividad Turística
- Contabilidad Administración del Capital Humano
- Marco Legal de las Relaciones Empresariales
- Deontología Turística
- Patrimonio Turístico de México
- Patrimonio Turístico del Mundo
- Cocina Mexicana Servicio y Protocolo
- Medios Publicitarios Electrónicos
- Officemática III
- Habilidades de Aprendizaje
- Inglés III
- Inglés IV
Quinto Semestre y Sexto Semestre
- Economía Turística
- Análisis e Interpretación de Estados Financieros
- Control de Alimentos y Bebidas
- Mercadotecnia Cocina Italiana
- Cocina Española
- Contabilidad Restaurantera
- Alta Cocina Mexicana
- Nutrición
- Costos de Alimentos y Bebidas
- Prácticas Profesionales I
- Administración de la Cocina
- Investigación de Mercados
- Prácticas Profesionales II
- Inglés V
- Inglés VI
Septimo Semestre y Octavo Semestre
- Habilidades Directivas
- Programa de Emprendedores (Plan de Negocios)
- Estrategia de Servicios Cocina de Asia y América
- Desarrollo Organizacional
- Operación de Bares y Coctelería Cocina Francesa
- Cocina Dulce Cultura del Vino y la Cata
- Servicio de Alimentos y Bebidas Prácticas Profesionales III
- Proyectos de Investigación
- Sistemas Informáticos para la Administración Gastronómica
- Francés II
- Francés I
- Relaciones Públicas
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