Ingeniería en Industrias Alimentarias

PERFIL

• Diseñar, crear, instalar, operar, mantener y dirigir empresas de la industria alimentaria dentro de un marco de desarrollo regional, nacional e internacional.
• Formular, planear, evaluar, ejecutar proyectos de inversión tendientes a fortalecer el desarrollo del sector alimentario.
• Analizar, evaluar y optimizar los sistemas de producción industrial de alimentos.
• Desarrollar, producir y comercializar productos con alto valor agregado en el mercado nacional e internacional de acuerdo a la normatividad vigente y satisfacer las demandas de alimentación y nutrición.
• Desarrollar tecnología para la inocuidad y preservación de alimentos por métodos físicos, físicoquímicos, fisiológicos y químicos.
• Adoptar. adaptar, transferir e innovar tecnologías y la práctica del desarrollo tecnológico, para la transformación de alimentos con sustentabilidad de los recursos.
• Establecer sistemas de calidad en los procesos y productos alimentarios bajo las normas nacionales.
• Diseñar sistemas alimentarios que permitan la mejora de los mínimos de bienestar; Salud, nutrición, y organización.

CAMPO LABORAL

Formar profesionistas con sólidas bases científicas y tecnológicas, alto compromiso social, elevados valores éticos capaces de integrar, desarrollar y consolidar redes de valor en los sistemas productivos de su entorno, mediante la industrialización de los alimentos.