Ingeniero en Pesquerías

DESCRIPCIÓN

Perfil del Estudiante

Para estudiar la carrera de Ingeniero en Pesquerías se debe haber cursado el bachillerato técnico o preparatoria, del nivel medio superior, preferentemente con orientación químico-biológica o físico-matemática; tener vocación por las carreras de enfoque tecnológico-industrial, y afición por las actividades relacionadas con el mar. Es requisito indispensable aprobar un examen de conocimientos.

Perfil del Egresado

El Ingeniero en Pesquerías es un profesional en el conocimiento tecnológico-administrativo orientado al aprovechamiento racional de los recursos del mar a través de la pesca y la acuacultura y al procesamiento industrial integrado al sistema alimentario pesquero; es capaz de identificar y resolver coordinadamente los problemas de este sector.

Campo de Trabajo

• Al Ingeniero en Pesquerías se le prepara para trabajar en la industria; pero también podría desenvolverse dentro del sector oficial ya sea pesquero o educacional.
• En la industria pesquera: a nivel de dirección, administración, implementación, operación y diseño de maniobras de artes de pesca, control de calidad, desarrollo de productos, producción y mantenimiento industrial, y sistemas acuaculturales.
• En el sector público: dentro de la planificación y desarrollo industrial, investigación tecnológica, capacitación, docencia, y administración de pesquerías.
• En el sector comercio: para planificar y ejecutar acciones para la distribución y comercialización de productos de la pesca y la aplicación de tecnología para la transportación y almacenamiento de los mismos.
• En la promoción industrial pesquera: como analista y formulador de proyectos industriales, y en la asesoría técnica.

PROGRAMA

I SEMESTRE

• Analisis Vectorial
• Cálculo Diferencial e Integral
• Física General
• Oceanografía General
• Química Inorgánica
• Sistema de Programación
• Seminario de Supervivencia en el Mar

II SEMESTRE

• Probabilidad y Estadística Descriptiva
• Ecuaciones Diferenciales
• Estática
• Morfisiología de Materias Primas Pesqueras
• Química Orgánica
• Procesamiento de Datos
• Seminario de Buceo

III SEMESTRE

• Estadística Inferencial
• Cálculo de Varias Variables
• Dinámica
• Electricidad y Magnetismo
• Oceanografía Pesquera
• Bioquímica
• Dibujo Técnico I

IV SEMESTRE

• Navegación
• Resistencia de Materiales
• Termodinámica
• Exploración y Evaluación de Recursos Pesqueros
• Microbiología
• Dibujo Técnico II

V SEMESTRE

• Técnicas Básicas de Pesca
• Elementos de Máquinas y Mecanismos
• Fisicoquímica
• Balance de Materia y Energía
• Máquinas e Instalaciones Eléctricas
• Química de Alimentos

VI SEMESTRE

• Embarcaciones Pesqueras
• Instrumentación Electrónica Marina
• Fenómenos de Transporte
• Sector Pesquero
• Fisicoquímica de Alimentos
• Conservación de Productos del Mar

VII SEMESTRE

• Operaciones Unitarias
• Máquinas e Instalaciones Hidráulicas
• Máquinas e Instalaciones Térmicas
• Administración General
• Control de Calidad
• Orientación CAPTURAS
• Artes de Pesca I
• Orientación PROCESOS
• Procesos de Productos del Mar

VIII SEMESTRE

• Investigación de Operaciones
• Sistemas Acuaculturales
• Frigotecnia
• Contabilidad y Finanzas
• Orientación CAPTURAS
• Artes de Pesca II
• Maquinaria Pesquera
• Orientación PROCESOS
• Productos Marinos Industrializados

X SEMESTRE

• Formulación y Evaluación de Proyectos de Inversión
• Higiene y Seguridad Industrial
• Economía Pesquera
• Seminario Optativo
• Seminario Optativo
• Orientación CAPTURAS
• Manejo de Flotas Pesqueras
• Orientación Procesos
• Implementación de Plantas de Producción Pesquera