Master en Direccion de Laboratorios de la Industria Alimentaria

Posgrado en Gestión de Laboratorios

• Elementos fundamentales de la gestión del laboratorio
• Gestión Directiva del Laboratorio
• Implantación de la norma UNE-EN ISO 9001 en el laboratorio.
• La gestión por procesos según la norma UNE-EN ISO 9001
• Descripción de la gestión de los procesos en el laboratorio UNE-EN ISO 9001
• Implantación de la norma UNE-EN ISO 17025 en el laboratorio.
• La gestión por procesos según la norma UNE-EN ISO 17025
• Descripción de la gestión de los procesos en el laboratorio UNE-EN ISO 17025

Posgrado en Seguridad e Higiene Alimentaria

• Industria alimentaria
• Seguridad Alimentaria y Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria
  Auditorías según ISO 22000
• Normas técnicas del estándar IFS (International Food Standard)
• Normas técnicas del estándar BRC (Global Food Standard of The British Retail Consortium)
• Proceso de Certificación de los Estándares IFS y BRC
• Integración de Sistemas de Gestión Alimentaria
• Otros Estándares

Proyecto Final de Master

Metodología

Formación on line
Casos prácticos
Tutor personal
Materiales docentes incluidos