Posgrados en Cocina en Chiapas
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Todos
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Online
$ 20001-30000
...TEMARIO 1. Cocina Mexicana Tradicional, salsas, antojitos, tacos y botanas 2. Pescados y Mariscos 3. Cocina por regiones, Veracruz, Oaxaca, Chiapas... Aprende sobre: Orden y limpieza, Cocina mexicana, Cocina mexicana tradicional... Ver más
$7,500
IVA inc.
...Objetivo del curso: Que el participante maneje las técnicas gastronómicas de la alta cocina, tanto en la selección de ingredientes, preparado de platillos así como la presentación de los mismos, aplicando los conocimientos para la correcta manipulación. Al mismo tiempo entenderá la relación... Ver más
$ 20001-30000
...pappardelle, tagliatelle y taglierini. II. Pastas frescas rellenas. Canelones, lasañas, ravioli y tortellini. III. Entradas, sopas y pizzas... Aprende sobre: Cocina italiana, Pastas secas, Pastas rellenas... Ver más
Precio a consultar
...Objetivo del curso: Formar maestros en la administración, dirección y control de empresas de la industria de la restauración y alta cocina, optimizando los recursos y procesos que intervienen en la aplicación de los servicios, con habilidades y competencias que demanda la globalización... Aprende sobre: Dirección de hoteles, Cocina profesional, Decoración pastelería... Ver más
Precio a consultar
...o inclusive sin tener algun conocimiento culinario quieran adentrarse de una forma más seria en el mundo gastronómico. El Diplomado en Alta Cocina está... Aprende sobre: Organización de eventos, Banquetes y catering, Dirección de hoteles... Ver más
- Maestría
- A distancia
- Fechas a escoger
...La maestría internacional en gastronomía esta destinada a empresarios, emprendedores o trabajadores en el sector culinario. Permite conocer diseño de menús y cartas, la cocina creativa, la enología, la manipulación de alimentos, la prevención de riesgos laborales, la gestion de stocks y de almacén... Aprende sobre: Prevención de riesgos, Manipulador de alimentos, Gestión de stocks... Ver más
$55,817 $13,954
Importe original en USD:
USD2,976 USD744
...La maestría internacional en gastronomía esta destinada a empresarios, emprendedores o trabajadores en el sector culinario. Permite conocer diseño de menús y cartas, la cocina creativa, la enología, la manipulación de alimentos, la prevención de riesgos laborales, la gestion de stocks y de almacén... Aprende sobre: Prevención de riesgos, Manipulador de alimentos, Gestión de stocks... Ver más
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Me pareció una maestría bastante completa, en general. No se especializa en ninguna cocina en concreto sino que habla un poco de todas. Me ha gustado, se la recomiendo
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Curso muy completo. El campus virtual es fácil y contiene mucha información adicional. Tuve pocas tutorías, ya que iba haciendo por mi cuenta, no necesité d ninguna pauta de estudio.
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- Maestría
- En línea
- Fechas a escoger
...categorías de nuestros platos 7. El Menú Engineering. Ejemplos 8. El Menú Engineering. Aplicación Práctica EJERCICIOS 1. Familia de Cremas y Potajes 2... Aprende sobre: Lavado de manos, Manipulador de alimentos, Comunicación comercial... Ver más
$55,817 $13,954
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USD2,976 USD744
...categorías de nuestros platos 7. El Menú Engineering. Ejemplos 8. El Menú Engineering. Aplicación Práctica EJERCICIOS 1. Familia de Cremas y Potajes 2... Aprende sobre: Lavado de manos, Manipulador de alimentos, Comunicación comercial... Ver más
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me apunté a esta maestría para saber más acerca de la profesión. El contenido teórico está muy bien y he podido poner en practica los conocimientos en mi mismo empleo
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Bueno
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