emagister
Posgrados
5

Posgrados en Cocina en Chiapas

Ordenar por
TU SELECCIÓN ACTUAL
  • Cocina
DÓNDE ESTUDIAR
México 93
Chiapas 5
METODOLOGÍA
  • Todos 5
  • En línea / A distancia 0
  • Presencial 5
  • Semipresencial 0
  • In company 0
TIPO DE CAPACITACIÓN
  • Todos 20
  • Cursos 8
  • Carreras 7
  • Posgrados 3
  • Diplomados 2
PRECIO
  • $ 30,000
  • $ 10,000 o menos
TEMÁTICA
  • Hotelería y turismo 5
INICIO
  • En 1 mes 2
  • En 3 meses 2
  • En 6 meses 2
  • En 9 meses 2
  • En 1 año 2
  • Después de 1 año 2
DURACIÓN
  • Horas 0
  • Días 0
  • Semanas 0
  • 3 Meses 3
  • 6 Meses 1
  • 9 Meses 0
  • Año(s) 1
CARACTERÍSTICAS
  • Curso intensivo 2
  • Taller / Curso práctico 2
Especialidad en Cocina Italiana (Diplomado validez Oficial)
CEAC - Centro de Especialidades en Artes Culinarias
  • Especialidad
  • Tuxtla Gutiérrez
  • Fechas a escoger
  • 104h - 3 Meses

...pappardelle, tagliatelle y taglierini. II. Pastas frescas rellenas. Canelones, lasañas, ravioli y tortellini. III. Entradas, sopas y pizzas... Aprende sobre: Pastas secas, Cocina italiana, Recetas italianas... Ver más


$ 20001-30000
Agregar al comparador
¡14% de ahorro!
  • Diplomados
  • Tuxtla Gutiérrez
  • 192h

...o inclusive sin tener algun conocimiento culinario quieran adentrarse de una forma más seria en el mundo gastronómico. El Diplomado en Alta Cocina está... Aprende sobre: Otros en hotelería y turismo, Ayudante de cocina, Banquetes y catering... Ver más


Consultar precio
Agregar al comparador
¡13% de ahorro!
Diplomado Gastronómico Sabatino
Academia Culinaria de la Acmacsur
  • Diplomados
  • Tuxtla Gutiérrez
  • 3 Meses

...Objetivo del curso: Que el participante maneje las técnicas gastronómicas de la alta cocina, tanto en la selección de ingredientes, preparado de platillos así como la presentación de los mismos, aplicando los conocimientos para la correcta manipulación. Al mismo tiempo entenderá la relación... Ver más


$ 7,500
IVA inc.
Agregar al comparador
¡20% de ahorro!
  • Maestría
  • Tuxtla Gutiérrez
  • 4 Cuatrimestres

...Objetivo del curso: Formar maestros en la administración, dirección y control de empresas de la industria de la restauración y alta cocina, optimizando los recursos y procesos que intervienen en la aplicación de los servicios, con habilidades y competencias que demanda la globalización... Aprende sobre: Cocina profesional, Banquetes y catering, Otros en hotelería y turismo... Ver más


Consultar precio
Agregar al comparador
Especialidad en Comida Mexicana (Diplomado validez Oficial)
CEAC - Centro de Especialidades en Artes Culinarias
  • Especialidad
  • Tuxtla Gutiérrez
  • Con RVOE
  • Fechas a escoger
  • 6 Meses

...TEMARIO 1. Cocina Mexicana Tradicional, salsas, antojitos, tacos y botanas 2. Pescados y Mariscos 3. Cocina por regiones, Veracruz, Oaxaca, Chiapas... Aprende sobre: Cocina mexicana, Salsas mexicanas, Orden y limpieza... Ver más


$ 20001-30000
Agregar al comparador
Más cursos similares en línea y a distancia
EMAGISTER CUM LAUDE
¡75% de ahorro!
ESNECA BUSINESS SCHOOL.
Maestría Internacional en Cocina + Cocinero +Jefe de Cocina Profesional
5.0 2 opiniones
ESNECA BUSINESS SCHOOL.
  • Maestría
  • En línea
  • Fechas a escoger
Triple Titulación

...¿Crees que tienes un don para la cocina? ¿Quieres tener una larga y exitosa carrera dentro de este sector? Si así es, deberías saber que desde Emagister te ofrecemos la posibilidad de realizar la doble titulación Maestría Internacional en Cocina + Cocinero +Jefe de Cocina Profesional... Aprende sobre: Elaboración de platos, Gestión del tiempo, Cocina profesional... Ver más

CURSO PREMIUM
Precio Emagister

$ 53,484 $ 13,371
*Precio Orientativo
Importe original en USD:
US$ 2,976  US$ 744
Centro de Capacitación Gastronómica de Jalisco
Maestría en línea en Gastronomía y Nutrición
Centro de Capacitación Gastronómica de Jalisco
  • Maestría
  • En línea
  • Con RVOE
  • 07 may 2018
  • 28 Meses

...información por medio del catálogo de Emagister.com.mx el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación. Primer Cuatrimestre... Aprende sobre: Cocina mexicana, Gastronomía italiana, Vinos de Mesa... Ver más

CURSO PREMIUM

$ 4,800/mes
Agregar al comparador

Debates sobre Posgrados en Cocina en Chiapas

Cocina prehispanica
Creado por Dark Crow
La gastronomía prehispánica de Mesoamérica tenía como alimentos básicos: maíz (más de 40 variedades), frijol, chile, tomate, tomate verde y la calabaza.Además de los anteriores, se empleaban también semillas como cacao, amaranto, chía (salvia hispanica), cacahuate, girasol y piñón; vainas como ejote, guaje, mezquite, guamúchil, hueynacaxtle, cuauhpinole y jinicuil; hojas como quelites (papaloquelite, quintonil, verdolaga, entre otros), chaya y choyo;flores de calabaza, yuca o chocha, frijol, garambullo, colorín, huauhzontle, golumbos, cocuite, biznaga y alaches; frutos como chayote, chilacayote, garambullo, mamey, aguacate, anona, chirimoya, papaya, guanábana, chicozapote, changunga, zapotes ...
Escrito por Dark Crow
FLOR DE CALABAZA RELLENA DE HUITLACOCHEEl huitlacoche (palabra de origen nahua) (o cuitlacoche) es un hongo que se produce de forma espontánea en la mazorca de maíz blanco en temporada de lluvias. Su sabor es único (es la trufa mexicana). Ahora escasea debido a que el maíz transgénico no produce este hongo, por lo que su producción depende de los cultivos de maíz-maíz.Huitlacoche - Ajo picado - Cebolla picada – Epazote - Flores de calabaza grandes para rellenar – 1 lata de sopa de chile poblano o una salsa cremosa de chile poblano - Queso parmesano - Queso de cabra o requesón (opcional)Se lava el huitlacoche y se corta ... ver debate
Escrito por Dark Crow
Riquisimos huevecillos de hormigas, uno de los tantos platos aztecas a base de insectosDificultad: 2. ModeradaCategoria: Entradas Metodo de preparacion: MixtoCalorias: Tipo: PrehispanicaPersonas: 0 Subtipo: Mex-AztecaTiempo de preparacion: 1 horaIngredientes:1 kilo de escamoles.3 cucharas de aceite.2 cucharitas de sal.Preparacion:Para prepararlos basta colocar en aceite en un sartén caliente, los escamoles y la sal.Se deja en la lumbre baja hasta que estén bien dorados. Esto puede duras de 30 a 45 minutos ya que es muy importante que los escamoles estén realmente bien dorados y crujientes.Se sirven con tortillas de maíz frescas preferentemente hechas a mano.el cocinero ... ver debate
  • 202 mensajes
  • 31236 visitas
Las técnicas de la cocina laboratorio
Creado por Francisco José
Quique Rodríguez Ver articulo completo en:http://www.afuegolento.com/noticias/177/firmas/qrodriguez/6312/las-tecnicas-de-la-cocina-laboratorio/Se ha hablado mucho de la denominada cocina laboratorio, de sus defensores y de los que no comparten la idea de este tipo de manipulación de alimentos. Hoy no voy a hablar de las ventajas e inconvenientes, ni a favor ni en contra de esta cocina, sino que vamos a adentrarnos en esta forma de trabajo e invitarles a que conozcan las técnicas y las bases de un resultado final que rompe límites en la cocina. Todo comenzó por el año 1990 aproximadamente, cuando a parte de realizar buenas recetas de cocina empezamos a buscar las explicaciones del porqué ...
Escrito por nora
Creo que es muy interesante este tema se deberia profundizar un poco más sobre ello. ver debate
Escrito por Francisco José
    La Química y la Cocina José Luis Córdova Frunz (2008) - F.C.E. La química y la cocina son actividades que emplean intuición, imaginación y capacidad creadora. Una de las formas en que se puede lograr el interés por la química es mostrando que tiene que ver con la vida de todos los días, como la cocina, pues una bien equipada tiene más de 200 reactivos químicos y emplea procedimientos semejantes a los de un laboratorio. ver debate
  • 3 mensajes
  • 339 visitas
Maitre de cocina
Creado por Capilla
Estimado Sr. Lopez.- Que definicion y criterio tiene de un Maitre de cocina? Saludos ver debate
  • 1 mensajes
  • 762 visitas
LA COCINA HINDU
Creado por celia
Vamos a conocer un poco de esta deliciosa comida,sus ingredientes,bebidas,postres y más. Espero les guste Influencias en las recetas hindúes En la comida hindú se perciben influencias de distintas culturas: mongol, portuguesa e inglesa, entre otras pero el resultado es una cocina con una personalidad muy fuerte. Las zonas del norte del país sufrieron, por su lejanía, menos influencias extranjeras. Sólo se vieron influenciadas por las invasiones mongoles. Comer carne de vaca no estaba bien visto ya que era típico de los mongoles. En las recetas hindúes del sur veremos que hay una grandísima variedad de arroces. En las del norte mayor presencia de aves y cordero; las del este son más picantes y en las recetas hindúes ...
Escrito por jorge
CECY: Un aporte muy interesante,ya que enseña muchas cosas que al menos yo desconocia de la cocina hindu. Creo que seria una buena oportunidad ,para que aquellos compañeros del grupo y de todo EM que conozcan recetas de esta cocina ,puedan aqui mismo ,darlas a conocer y aprendamos algo mas de todo esto.Desde ya infinitas gracias. ver debate
Escrito por celia
GRACIAS JORGE., LA HINDU ES UNA COCINA  MUY SABROSA,CON SABORES QUE DELEITAN. AQUÍ UNAS RECETAS FACILES QUE ENCONTRE EN ARECETAS BOLITAS HINDÚES Ingredientes 150 g de Queso fundido 100 g de Coco seco rallado 1 cda. de Chutney de mangos 1/2 cdta. de Curry 1/2 cdta. de Pimentón Sal 1 pizca Preparación En el plato hondo aplastar el queso, luego añadir la mitad del coco y mezclar bien. Después, agregar el chutney, el curry y la sal, debe quedar una pasta homogénea. Llevar la pasta a refrigerar por lo menos 1 h., antes de utilizar. Cuando haya pasado ese tiempo, colocar el resto del coco en el plato playo. A continuación, con las manos ... ver debate
  • 3 mensajes
  • 369 visitas
Alimentos para animales: engranaje exitoso en la cadena
Creado por Francisco José
07/27/2010 Negocios Alimentos para animales: engranaje exitoso en la cadena Gracias a la coordinación del sector agrícola con la industria y al aprovechamiento de nuevas tendencias de consumo, los alimentos para animales consolidan una dinámica sin precedentes en Colombia. Un obstáculo persiste: la infraestructura de transporte. Ver arículo completo en; http://www.dinero.com/edicion-impresa/negocios/alimentos-para-animales-engranaje-exitoso-cadena_74550. Aspx Uno de los temas de mayor preocupación para los empresarios de alimentos balanceados tiene que ver con los altos costos en los puertos, y los sobrecostos que esto genera para las materias primas. Luz Stella Kuratomi, Directora Ejecutiva de la Cámara ...
Escrito por Francisco José
El alimento balanceado: De fabricación en planta de alimentos al consumo en granjas FECHA DE PUBLICACIÓN: 01/11/2010 AUTOR: Hans G. Mann S. , DESARROLLO Y NUTRICION ANIMAL S.A. , Grupo Central Agrícola, Guatemala C.A. 1. Introducción: El proceso de fabricación de alimentos balanceados no es la industria más exótica que existe en el mundo, pero tiene una función muy necesaria que esta relacionada con la cadena alimenticia. El proceso de elaboración de alimentos balanceados para animales tiene una serie de tareas complejas lo cual puede resultar en un entendimiento pobre de la actividad para personas no experimentadas ... ver debate
  • 2 mensajes
  • 959 visitas
CENTROS DE FORMACION DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS
Creado por MANUEL
HOLA, QERIA PREGUNTAROS SI ME PODEIS OFRECER INFORMACION SOBRE A Q SE DEDICAN ESTOS CENTROS, AL SER POSIBLE INFORMACION AMPLIA Y SI ES POSIBLE TAMBIEN ME GUSTARIA SABER Q ES NECESARIO PARA CREAR UNO. MUCHAS GRACIAS
Escrito por maria
necesito saber si solo con este carnet o titulo de manipulador  de alimentos on line , puedo dar clases de cocina ayudando a una nutricionista sin tener problemas con sanidad u otro organismo oficial. y...¿en que otro trabajo, podria utilizarlo sin más estudios complementarios? muchas gracias.  ver debate
Escrito por David
  Hola Manuel Jesús, Puedes sacarte el carnet de manipulador de alimentos online en: http://manipulador-de-alimentos.com Te lo envían por mensajero a toda España. El carnet es válido para todo el territorio nacional y está certificado por un centro homologado. Espero que te sirva de ayuda. Un saludo   ver debate
  • 4 mensajes
  • 1961 visitas
PATRONES DE JUEGO DE LENCERIA DE COCINA
Creado por KARINA DEL CARMEN
HOLA A TODAS!!! QUISIERA POR FAVOR SIN SON TAN AMABLES DE ENVIARME PATRONES PARA REALIZAR CUBRE LICUADORA, MICROONDAS ENTRE OTRAS COSAS ,PARA DECOCRAR MI COCINA, SI ES COUNTRY MEJOR TODAVIA, CON CARA DE VACAS, GIRASOLES O SENCILLAMENTE EL QUE TENGAN LINDOS. GRACIAS MI CORREO ES KZAMBRANO@HOTMAIL.COM
Escrito por Gretna Elizabeth
hola me gustaria que me enviaran patrones para cubre licuadora, microondas, cubiertos entre otros para decorar mi cocina, me encanta los girasoles y las cosas innovaqdoras modelos nuevos, gracias mi correo es gretnaquesada2003@hotmail.com ver debate
Escrito por maria
Hola Quisiera por favor sin son tan amables de enviarme patrones para realizar cubre licuadora, microondas entre otras cosas ,para decocrar mi cocina, si es country mejor todavia, con cara de vacas, girasoles o sencillamente el que tengan lindos. Gracias mi correo es mariahossne@hotmail.com ver debate
  • 10 mensajes
  • 4656 visitas

Más opciones relacionadas

¿Necesitas ayuda? Hacer una consulta
Alerta de Formación

Entérate de qué cursos nuevos salen,
bajan de precio, o te pueden interesar.

Formación por temas

Posgrados de Administración de empresas Posgrados de Calidad, producción e Investigación y Desarrollo Posgrados de Ciencias Posgrados de Compras y logística Posgrados de Computación y telecomunicaciones Posgrados de Creatividad y diseño Posgrados de Deportes y aficiones Posgrados de Hotelería y turismo Posgrados de Humanidades y cultura Posgrados de Idiomas Posgrados de Más temáticas Posgrados de Mercadotecnia y ventas Posgrados de Sector financiero Posgrados de Sector legal Posgrados de Sector público Posgrados de Sectores industriales