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Ventajas de estudiar aquí
Al egresar de CEGA podrás operar empresas de servicios de alimentos; así como diseñar, organizar y controlar la producción de alimentos y bebidas.
Además recibirás un Diploma avalado por la SEP.
Acuerdo DGCFT10FTG46
Temas en los que se especializa
COCINA MEXICANA (Región Sur, Centro, Barroco y Norte) en cada una de ellas se ve cocina tradicional, alta cocina, postres y bebidas.
COCINA ORIENTAL ( Japonesa, China y Tailandesa)
COCINA EUROPEA ( Francesa, Italiana y Española)
INNOVACIÓN Y DISEÑO GASTRONÓMICO ( Realización de un proyecto, desde la preparación del menú, costeo, distintivo H, fusión de platillos, etc.)
Descripción
A pesar de ser un plantel joven, en Cega contamos con una Metodología de aprendizaje la cual te permitirá tener la capacidad de crear recetas y productos en base al dominio de las técnicas de la cocina y el conocimiento de los ingrentes y sus reacciones.
Cursos destacados
- Capacitación para el trabajo
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...Buffet, Práctica culiniaria... Módulos: Coctelería y diseño de cocteles, Cata y maridaje de Vinos, etc. tenemos distintas formas de pago ya sea mensual...
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Opiniones sobre Centro de Estudios Gastronomicos de Aguascalientes CEGA
