Curso en Trastornos de la Alimentación

Curso

En Xalapa

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Lugar

    Xalapa

Objetivo del curso: Este curso trata de digestión, absorción y metabolismo de los nutrientes. Nutrición y alimentación. Los lípidos o las grasas. Los hidratos de carbono. Las proteínas. Las vitaminas. Vitaminas hidrosolubles. Vitaminas liposolubles. Los elementos minerales. Macroelementos. Oligoelementos. El agua. Función. Tipos de agua. Destinatarios del curso: Médicos, enfermeras, nutriólogos, investigadores, profesionistas, pasantes y estudiantes del área de la salud.

Sedes y fechas disponibles

Ubicación

Inicio

Xalapa (Veracruz)
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Km. 2, Carretera Federal Xalapa - Veracruz, Fraccionamiento Las Animas, 00000

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Acerca de este curso

REQUISITOS DE INSCRIPCIÓN 1. Copia de credencial de elector 2. Copia de acta de nacimiento 3. Copia de credencial escolar 4. Llenar formato de inscripción

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Programa académico

CURSO EN TRASTORNOS DE LA ALIMENTACIÓN:

EL INSTITUTO DE SEGURIDAD Y SERVICIOS SOCIALES DE LOS TRABAJADORES DEL ESTADO
DELEGACIÓN VERACRUZ Y EL INSTITUTO DE CIENCIAS AVANZADAS, A. C.

INVITAN AL

CURSO EN TRASTORNOS DE LA ALIMENTACIÓN:

DIRIGIDO A: Médicos, enfermeras, nutriólogos, investigadores, profesionistas, pasantes y estudiantes del área de la salud.

PROGRAMA ACADÉMICO:

Módulo I: Principios inmediatos
1. Introducción
2. Digestión, absorción y metabolismo de los nutrientes
3. Nutrición y alimentación
4. Los lípidos o las grasas
5. Los hidratos de carbono
6. Las proteínas
7. Las vitaminas
· Vitaminas hidrosolubles
· Vitaminas liposolubles
8. Los elementos minerales
· Macroelementos
· Oligoelementos
9. El agua
· Función
· Tipos de agua

Módulo II: Grupos de alimentos
1. Carnes y derivados cárnicos
2. Leche y derivados lácticos
3. Huevos
4. Pescados y mariscos
5. Verduras, hortalizas y legumbres
6. Frutas
7. Frutas secas
8. Cereales
9. Grasas y aceites
10. Misceláneos: chocolate, bebidas, etc.

Módulo III: La alimentación en las distintas etapas fisiológicas
1. La alimentación durante el período de gestación
2. La alimentación durante el período de la lactancia
3. La alimentación en los lactantes y en la infancia
4. La alimentación en la edad preescolar y escolar
5. La alimentación en la adolescencia
6. La alimentación en el adulto
7. La alimentación en la menopausia
8. La alimentación en la tercera edad
9. Dietas disociadas
Calidad e higiene alimentaria
1. Higiene alimentaria
2. Control de puntos críticos
3. Técnicas de conservación de los alimentos

Módulo IV: Dietoterapia y trastornos de la alimentación
1. La diabetes mellitus
2. La obesidad
3. La hipertensión arterial
4. La alimentación y el cáncer
5. Tratamiento nutricional en la osteoporosis
6. La alimentación y el colesterol
7. Tratamiento nutricional en el estreñimiento
8. Alimentación y alcohol
9. Desnutrición
10. La úlcera gástrica
11. Las pancreopatías
12. Las hepatopatías
13. Tratamiento nutricional en la anorexia y bulimia
14. La enfermedad celíaca
15. Relación entre alimentación y sida

CATEDRÁTICOS:
NUT. VICTORIA HERNÁNDEZ GUTIÉRREZ
CLÍNICA 11
INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL

SEDE: Instituto de Ciencias Avanzadas, A. C., ubicado en Av. Benito Juárez no. 50 Col. Centro. Banderilla, Ver. (Frente al palacio municipal).

HORARIO: Sesiones sabatinas de 9:00 a 14:00 horas.

FECHA DE INICIO Y TÉRMINO: 17 de enero al 7 de febrero de 2009.

VALOR CURRICULAR: 80 horas equivalentes a 8 créditos.

REQUISITOS DE INSCRIPCIÓN:
1. Copia de credencial de elector
2. Copia de acta de nacimiento
3. Copia de credencial escolar
4. Llenar formato de inscripción


CUOTA DE RECUPERACIÓN:
PROFESIONISTAS
$ 1,000.00 con facilidades de pago.

ESTUDIANTES
$ 800.00 con facilidades de pago.

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