Diplomado Internacional Executive Barmanager
Diplomado
En Playa Del Carmen
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiarlo en cómodas cuotas mensuales.
Descripción
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Tipología
Diplomados
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Nivel
Nivel avanzado
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Lugar
Playa del carmen
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Horas lectivas
200h
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Duración
10 Meses
certificacion internacional crea una figura profesional capaz e proyectarse tridimensionalmente en las operaciones para optimizar recursos y profit , establecer estándares y crear proyectos inovadores en la industria del beverage
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- Destilados y licores
- American Bartending cuadruplica la productividad
- Enologia sommelier
- Cafeteria barista
- FLAIR BARTENDING
- Estandares de servicio estrella michelin
- Mixología de vanguardia y molecular
- Creacion de budget
- Eventos y proyectos
- Manejo de personal
- Capacitación personal
- Control Almacén
- Administración creativa de bares
- Ingeniería del Menu
- Logistica y rotación almacén
- Beverage cost
- Crowd control
- Orienting estructuras
- Lay outs
- Ibridacion personal
Profesores
BarChef Giacomo Cuccurullo
Adm. de Empresas , Bar Consultor , BarChef
BarChef Vitale De Rosa
Flair Bartender, Mixologo, Bar Consultor
Programa académico
Area Cockteleria
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"Olvidada y Iolvidable", es decir los rituales y las costumbres de la epoca pre-ley seca
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Cockteleria internacional
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Cockteleria de Vanguardia - Mixologia, influencias y inspiraciones de todo el mundo y la "Cocktail Revolution" a detalle!
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Cockteleria Molecular
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Destilados, Licores y Bebidas Fermentadas
Area Servicio
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Flair Bartending Basico y Avanzado - El Flair como debe de Hacerse en los Bares y Ventajas
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American Bartending - Tecnicnas de Optimizacion dle Servico de bar
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Servicio de Cafeteria y Barista
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Servico de Sala (Enfoje a la Italiana)
Area Administrativa
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Lay Out , Operaciones, Target, Estandares
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Manejo de Personal y Customer Satisfaction
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Filosofia de Manajo de Bares
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budget, Beverage cost, Ingenieria del Menu,
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Crowd Control, Determinacion del plan del personal, Inventario Manejo y Control de Stock
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Executive BarMAnager, Problem Solving, Pricing
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Marketing & E-Marketing , Contabilidad, diseno grafico
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Plan De Operaciones , Manuales, Plan Legal y Autoridades Locales
Información adicional
profesores mundialmente reconocidos
figura profesional de responsabilidad
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