Nutrición integral para el deportista de alto rendimiento

MÓDULO 1: ANÁLISIS DE INFORMACIÓN Y COMUNICACIÓN DEPORTIVA.

• Comunicación, nutrición y orientación alimentaria.
• Comunicación en medios tradicionales (tv, radio, revistas, periódicos).
• Comunicación en medios digitales (redes sociales, blogs, podcast, stream).
• Comunicación persona a persona.
• Evaluación de comunicadores actuales en nutrición deportiva.

MÓDULO 2: BASES CIENTÍFICAS DEL DEPORTE.

• Generalidades de la actividad física y deporte.
• Metabolismo y energía.
• Respuestas fisiológicas de aparatos y sistemas y sus adaptaciones al ejercicio.
• Ejercicio en diferentes ambientes.Evaluación de la capacidad funcional.
• Pruebas de campo de la evaluación funcional.

MÓDULO 3: EVALUACIÓN DEL ESTADO DE NUTRICIÓN DEL PACIENTE DEPORTISTA.

• Evaluación clínica y dietética del deportista.
• Evaluación dietética del deportista.
• Indicadores bioquímicos.
• Indicadores antropométricos y su impacto en la evaluación general y en la toma de decisiones.
• Integración del análisis y resultados de la nutrigenómica en la evaluación general y la toma de decisiones.

MÓDULO 4: EVALUACIÓN DE LA COMPOSICIÓN CORPORAL DEL PACIENTE DEPORTISTA.

• Evaluación y práctica de mediciones básicas.
• Evaluación y práctica de circunferencias.
• Evaluación y práctica de diámetros óseos.
• Evaluación y práctica de longitudes.
• Evaluación y práctica de pliegues cutáneos.
• Niveles de composición corporal.
• Métodos para determinar la composición corporal.
• Modelo phantom e índices antropométricos.
• Evaluación de distintos tipos de población sedentaria y deportista.
• Practica general en integración de caso.

MÓDULO 5: REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES Y DIETOTERAPIA DEPORTIVA.

• Consumo de hidratos de carbono y su especificación por deporte y etapa de competencia
• Consumo de proteína y su especificación por deporte y etapa de competencia.
• Consumo de lípidos.
• Planes de alimentación para el control de peso y/o aumento de masa muscular.
• Diferentes tendencias de nutrición deportiva.
• Estrategias para el apego a los planes de alimentación.

MÓDULO 6: HIDRATACIÓN DEL PACIENTE DEPORTISTA.

• Importancia de la hidratación en el paciente deportista.
• Funciones principales de una adecuada terapia de hidratación.
• Estrategias de hidratación.
• Bebidas más recomendadas y su importancia en el rendimiento.
• Mitos y realidades de la hidratación.

MÓDULO 7: TEMAS SELECTOS DE NUTRICIÓN DEPORTIVA.

• Apoyos ergogénicos en el deporte
• Suplementación y Dopaje
• Condiciones especiales del atleta: triada de la mujer atleta, déficit energético, hiponatremia
• Condiciones especiales del atleta; Trastornos gastrointestinales, sensibilidades e intolerancias.

MÓDULO 8: GENÉTICA APLICADA AL DEPORTE.

• Introducción a la genética
• Herencia y variantes genéticas.
• Snp´s relacionados con las enfermedades crónico-degenerativas.
• Snp´s relacionados con el comportamiento.
• Snp´s relacionados con las fibras musculares y nivel de ejercicio.
• Estudios de nutrigenómica.
• Aplicación en el deporte de alto rendimiento.
• La importancia de la suplementación adecuada para el deportista.
• Ventajas y desventajas de los avances.