Curso actualmente no disponible
Asociacion de Sommeliers Mexicanos

Diplomado en Vinos (para la formación de Sommeliers)

Asociacion de Sommeliers Mexicanos
En Guadalajara ()

$ 20001-30000
Si gustas, puedes llamar al centro en este momento

Información importante

Tipología Diplomados
Nivel Nivel iniciación
Horas lectivas 155h
Duración 8 Meses
  • Diplomados
  • Nivel iniciación
  • 155h
  • Duración:
    8 Meses
Descripción

Atención!! Si quieres perfeccionarte en el área de Servicio y Venta de Vinos, la Asociación de Sommeliers Mexicanos te invita a formar parte del Diplomado en Vinos que está por comenzar en Guadalajara!! Éste Diplomado implica una completa alternativa de estudio y posibilita las herramientas necesarias para llevar a cabo la asesoría, venta y/o comercialización de vinos.
Nuestra certificación tiene aval internacional otorgado por la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) y la Alianza Panamericana de Sommeliers (APAS).

A tener en cuenta

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Distinguir las características organolépticas de los diferentes tipos de vinos, según su orígen, variedad de uva y forma de elaboración a través de la cata de vinos y su aprendizaje correspondiente al maridaje con alimentos.

· ¿A quién va dirigido?

Meseros, capitanes, gerentes de restaurantes, profesores y estudiantes de carreras relacionadas con la gastronomía y el turismo, así como a todas aquellas personas interesadas en el apasionante mundo del vino.

· Titulación

DIPLOMADO EN VINOS Y CERTIFICACIÓN PARA SOMMELIERS

· ¿Qué diferencia a este curso de los demás?

Lo que nos diferencia como asociación educadora en el área de vinos, es que somos la única Asociación de Sommeliers en México que contamos con el aval internacional de la Association de la Sommellerie Internationale (ASI). De forma que la certificacion que otorgamos tiene importancia y aval curricular en cualquier parte del mundo donde se decida viajar.

· ¿Qué pasa después de pedir información?

Recibida tu solicitud, un coordinador académico de la Asociación te llamará para explicarte los detalles sobre como llevaremos a cabo el diplomado. Así como para explicarte el método de inscripción, facilidades de pago y plazos.

· Debo tener conocimientos previos sobre vinos?

No, no es requisito tener un conocimiento previo sobre vinos.

· Se realizarán catas de vinos?

Si, en cada clase se degustarán de tres a cuatro etiquetas, por lo que finalizado el diplomado habrás degustado mas de 100 etiquetas diferentes.

Preguntas & Respuestas

Plantea tus dudas y otros usuarios podrán responderte

¿Qué aprendes en este curso?

Diseño y desarrollo de menu de vinos
Asesoría y capacitación en vinos
Gestión y desarrollo de eventos de vinos
Desarrollo de negocios
Marketing de vinos
Servicio de vinos
Venta de vinos
Vino

Profesores

Marcos Flores Tlalpan
Marcos Flores Tlalpan
Presidente de la Asociación de Sommeliers

Programa académico

MODULO I - CONCEPTOS INTRODUCCTORIOS

v Historia.

v Clasificación del vino.

v Técnicas y fundamentos teóricos y prácticos de la cata de vinos.

v Ejercicios organolépticos.

MODULO II - VITIVINICULTURA

v La ampelografía.

v Partes de la vid.

v Partes de la uva.

v Ciclo vegetativo.

v Vendimia.

v Técnicas de cultivo, poda, conducción.

v Enfermedades y plagas.

v Tipos de uvas: blancas y tintas.

v Procesos de vinificación.

v Vinos espumosos y fortificados.

v Botella de vinos, corchos, etiquetas.

MODULO III – LOS ESTILOS DE VINOS Y LA TEORIA DEL MARIDAJE

v Los estilos de vinos tintos y rosados.

v Los estilos de vinos blancos y espumosos.

v Teoría y técnicas de maridaje.

v Como comprar un vino.

MODULO IV – MARKETING Y SERVICIO DE VINO

v El movimiento comercial del vino.

v La creación de la carta de vinos.

v La conservación del vino y control de la cata de vinos.

v Los accesorios.

v El servicio.



MODULO VI – VINOS DEL NUEVO MUNDO

v México.

v Estados unidos.

v Chile.

v Argentina.

v Uruguay.

v Australia, Sudáfrica y Nueva Zelanda.

MODULO VI – VINOS DEL VIEJO MUNDO

v Francia.

v España.

v Italia.

v Alemania.

v Portugal.

v Hungría.


Compara para elegir mejor:
Ver más cursos similares