Hoteleria

1. Generalidades de la actividad de hospedaje.
1.1. Definición.
1.2. Antecedentes:
Requisitos para la apertura de un hotel.
Reglamento oficial de hospedaje.
Criterios de clasificación.
Consideraciones para lograr la certificación.
Criterios según el tipo de establecimiento.
Organismos certificadores.
Glosario de términos
1.3. Reservaciones:
Concepto general
Cartas tipo.
Tipo de habitaciones.
Registro de una reservación / cambios.
Depósito.
Reembolso.
Pago de comisiones.
Descuentos y cortesías.
Cupones.
Extensiones de estancias.
Allotments.
Paquetes VTP
Planes.
Manejo de grupos.
Manejo de sobreventas.
Tarjeta de historia del cliente.
1.4. Recepción:
Concepto general
Registros.
Reservaciones del día.
Asignación de habitaciones.
Precios
Entrada de un huésped
Personas rechazadas.
Cambio de habitaciones.
Salida tarde.
Huésped VIP
Lista de cortesías.
Porcentaje de ocupación.
2. Caja de recepción:
2.1. Concepto general
2.2. Prioridad en el pago.
2.3. Manejo de tarjeta de crédito.
2.4. Cheques de viajero.
2.5. Cheques y giros.
2.6. Cargos a cuentas de huéspedes, cuenta maestra, c x c.
2.7. Traspaso.
2.8. Cambio de habitación.
2.9. Salida de comprobantes.
2.10. Salidas.
2.11. Revisión de crédito.
2.12. Efectivo huéspedes.
2.13. Informes de caja.
2.1.4. Cajas de seguridad.
2.15. Arqueo.
3. Teléfonos:
3.1 Concepto general.
3.2. Concepto de teléfonos.
3.3. Diferentes tipos de conmutadores.
3.4. Tiempo Standard
3.5. Líneas troncales.
3.6. Extensiones.
3.7. Costos y cargos.
3.8. Llamadas oficiales.
3.9. Reporte diario llamadas.
3.10. Llamada despertador.
3.1.. Verificación mensual de larga distancia.
4. Botones
4.1. Concepto general
4.2. Concepto.
4.3. Entrada de un huésped.
4.4. Cambio de habitaciones.
4.5. Problema de cambio de habitación.
4.6. Salida huésped.
4.7. Manejo de equipaje
4.8. Concierge express
5. Ama de llaves:
5.1. Concepto general de ama de llaves
5.2. Suministro estándar
5.3. Revisión de habitaciones.
5.4. Carrito de la camarista.
5.5. Prioridades de limpieza.
5.6. Asignación de trabajo a camaristas.
5.7. Bloqueo de habitaciones.
5.8. Discrepancia.
5.9. Cortesía nocturna.
5.10. Reporte de camarista y ama de llaves.
5.11. Manejo de ropería.
5.12. Bajas y pérdidas.
5.13. Inventarios
5.14. Objetos olvidados.
5.15. Promoción del servicio.
5.16. Servicio de valet.
5.17. Cargos a huéspedes por el servicio.
6. Seguridad:
6.1. Concepto general.
6.2. Programa de seguridad.
6.3. Prevención de robos.
6.4. Robos en un hotel.
6.5. Reloj checador.
6.6. Salidas de objetos del hotel.
6.7. Seguridad en albercas.
7. Mantenimiento.
7.1. Concepto general.
7.2. Mantenimiento preventivo, correctivo y contratado.
7.3. Seguridad industrial.
7.4. Programa de ahorro de energía.
7.5. Programa de fumigación.
Nota:Información complementaria en documento impreso

Disertación oral de los temas investigados. (Power point)
Informe detallado de investigación sobre el manejo de caja. (En Word).
Exposición de casos en equipos con apoyo de word y power point..
Proyecto final en equipos, sobre una auditoría.
Examen