Ingenieria Bioquimica

Instituto Tecnológico de Tijuana
En Tijuana

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Información importante

Tipología Licenciatura
Lugar Tijuana
  • Licenciatura
  • Tijuana
Descripción

Objetivo del curso: Poder prestar sus servicios en:. Empresas procesadoras de alimentos, aditivos, sabores, colores, aceites, lácteos, vitaminas, productos biológicos, vitivinícolas, azucareros, farmacéutico

Instalaciones

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
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Tijuana
Unidad Tómas Aquino, Calzada Tecnológico S/N, 22000, Baja California, México
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Tijuana
Unidad Tómas Aquino, Calzada Tecnológico S/N, 22000, Baja California, México

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Reseñas de otros cursos de este centro

Ing. en Sistemas Computacionales

O
Osiel Estrada Hernandez
4.0 16/05/2010
Lo mejor: Creo que es una carrera importante en el ambito laboral y social asi como la experiencia y el orgullo que se siente al tener esta carrera es indescriptible
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Ingeniería Electromecánica

S
Samuel Nañez Ochoa
5.0 12/04/2010
Lo mejor: si aplicaria todo lo que aprenderia de los cursos que nos darian ya que todo es importante. y como menocionava antes trabajo en algo paresido asi que esto me parece mui bueno. ATT: Samuel Nañez Ochoa
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Maestría en Ciencias en Ingeniería de la Construcción

O
Omar Alejandro LOPEZ GARCIA
5.0 10/02/2010
Lo mejor: En estos tiempos de crisis, el estar preparado para cuando se presenten las oportunidades es oro. por lo que la mejora debe ser constante, asi como la adquisicion de competencias es impostergable, si se quiere permanecer en el mercado laboral.
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Maestría en Ciencias Ingeniería Industrial

R
roberto araiza
4.0 08/12/2010
Lo mejor: Me interesa ya que yo egrese de esa escuela y quiero estar mejor preparado.
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Ingeniería Industrial

A
Andrés Savedra
3.0 01/06/2013
Lo mejor: En general la carrera es muy demandada, los maestros ya tienen años de experiencia pero aún así hay deficiencias en la calidad de la educación.
A mejorar: Las clases más dinámicas, quiero decir, que sean más prácticas en vez de sólo teoría.
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Especialización en Ingeniería Ambiental

E
Emma Monreal Carrillo
4.5 01/08/2012
Lo mejor: El contenido de las asignaturas ha sido muy interesante a lo largo de los semestres cursados. Estudio la mejor carrera del mundo, porque en ella voy edificando mi futuro
A mejorar: .
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Programa académico

Ingeniería Bioquímica

OBJETIVOS DE LA CARRERA

  • Diseño, instalación y operación de plantas de transformación de materias primas naturales en alimentos de consumo humano y animal.

  • Diseño, instalación y control de unidades de conservación de materiales perecederos.

  • Obtención o modificación de procesos para la fabricación de nuevos tipos de alimentos.

  • Diseño, implementación y supervisión de técnicas y normas de calidad, tanto de materias primas, de las diferentes etapas del proceso, como del producto terminado.

  • Investigación tendiente a la utilización de nuevos tipos de materias primas de origen vegetal, marino o animal para la producción de alimentos.

PERFIL PROFESIONAL

  • Desarrollar, adaptar, controlar, seleccionar y optimizar procesos industriales para el aprovechamiento integral de productos de origen vegetal, animal y microbiano.

  • Participar en el desarrollo de trabajos interdisciplinarios en planeación, organización y administración de unidades procesadoras de recursos bióticos y en la formulación y evaluación técnica, económica, social y estratégica de proyectos de la industria bioquímica, así como en el diseño de normas y programas de control de calidad en la industria bioquímica y en la prevención, control y solución de problemas originados en las áreas de salud, alimentación y medio ambiente.

  • Proporcionar asesoría técnica a organismos y empresas dedicadas a la transformación y conservación de productos bióticos.

  • Mantener una actitud crítica en el desempeño de su práctica profesional, y una actitud emprendedora que le permita participar en la creación de empresas.

  • Integrarse a programas de postrado y realizar investigación científica en el campo de la ingeniería bioquímica.

CAMPO DE ACCIÓN

El profesional puede prestar sus servicios en:

  • Control ambiental.

  • Industria maquiladora.

  • Plantas de tratamientos de aguas.

  • Laboratorios de análisis industriales, de alimentos, microbiológicos...

  • Promotor de pequeña y mediana industria.

  • Recuperación y extracción de productos biológicos.

  • Asesoría técnica en el ejercicio libre de su profesión para industrias, restaurantes, organismos gubernamentales, etc.

TEMARIO

  • Balances Mat. y Energía

  • Biología

  • Bioquímica I

  • Bioquímica II

  • Bioingeniería

  • Control Estadístico

  • Dibujo

  • Estadística

  • Física I

  • Física II

  • Físicoquímica I

  • Físicoquímica II

  • Formulación y Evaluación

  • Ingeniería de Proyectos

  • Ingeniería Económica

  • Matemáticas I

  • Matemáticas II

  • Matemáticas III

  • Matemáticas IV

  • Metodología de la Investigación

  • Métodos Numéricos

  • Microbiología

  • Operaciones Unitarias I

  • Operaciones Unitarias II

  • Operaciones Unitarias III

  • Operaciones Unitarias IV

  • Operaciones Unitarias V

  • Operaciones Unitarias VI

  • Programación 08

  • Química Analítica I

  • Química Analítica II

  • Química Inorgánica

  • Química Orgánica I

  • Química Orgánica II

  • Química Orgánica III

  • Termodinámica


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