Licenciado en Nutrición

Formar profesionales que desarrollen habilidades para ejecutar acciones de evaluación, administración, políticas y servicios de alimentación participando en programas de investigación, promoción y orientación en la nutrición con sentido ético y humanístico, además formar y desarrollar la capacidad para distinguir la magnitud y naturaleza de la problemática nutricional a nivel global y asumir el compromiso de contribuir a la solución del mismo.

Nutrición clínica:

Evaluar el estado alimentario nutricio a escala individual y colectiva.
Realizar cálculos dietéticos en diferentes etapas del ciclo de la vida y circunstancias de salud y enfermedad.
Establecer tratamientos, rehabilitación y pronósticos de los problemas alimentario-nutricios a escala individual y colectiva, como parte de un equipo multi e interdisciplinar, con ética profesional, calidad y excelencia.
Aplicar medidas de promoción y prevención en la problemática alimentaria nutricia, a través de asesoría y orientación individual y colectiva con base en el concepto de terapia médico nutrimental.
Nutrición comunitaria:

Analizar los patrones alimentario-nutricios de culturas nacionales e internacionales, como base para realizar la educación en nutrición con respecto a la pluralidad y diversidad étnico-cultural de identidad y de género.
Analizar la secuencia, distribución y causalidad de los problemas alimentario-nutricios, como base para implementar programas de vigilancia epidemiológica en la comunidad.
Analizar las formas de organización de la comunidad, para elaborar propuestas de producción de alimentos de autoconsumo, con el concepto de desarrollo sustentable.
El egresado se podrá desempeñar en:
En el Sector Salud, en unidades de los tres niveles de atención, públicas y privadas, en Instituciones de Educación Superior; en el Sector productivo, industrial y comercial.

Expresión y comprensión del español hablado y escrito.
Familiaridad con el uso de nuevas tecnologías para el manejo de datos y sistemas computacionales.
Conocimientos básicos de nivel bachillerato en el área de ciencias químico-biológicas: química orgánica e inorgánica,matemáticas, biología, psicología, contexto social, higiene.
Dominio básico del inglés.