EMAGISTER CUM LAUDE
Universidad Autónoma de Nuevo León Uanl

Nutriólogo

Universidad Autónoma de Nuevo León Uanl
En San Nicolás de los Garza

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Información importante

Tipología Licenciatura
Lugar San nicolás de los garza
Duración 5 Años
  • Licenciatura
  • San nicolás de los garza
  • Duración:
    5 Años
Descripción

Perfil de egreso
Formar Licenciados en Nutrición competitivos en entornos locales, regionales e internacionales, capaces de desempeñarse eficazmente, de manera individual y con el equipo de salud, en la atención nutriológica a personas y poblaciones; competentes para asegurar la calidad de los procesos relacionados con la preparación de alimentos en servicios de restauración colectiva y en la producción industrial, participando en la innovación de productos de la industria alimentaria. Aptos para participar en el diseño e implementación de planes de desarrollo institucionales, tanto gubernamentales, como empresariales y de la sociedad civil. Capaces de identificar problemas y generar soluciones, utilizando la tecnología apropiada al campo. Con habilidades de liderazgo: visión de futuro, habilidades directivas, creativos, comunicadores efectivos, disciplinados en sus acciones, autogestores del conocimiento, conscientes del valor de la interdependencia y la cultura de trabajo, conscientes de la responsabilidad social en su desempeño profesional.

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación

San Nicolás de los Garza
Pedro de Alba S/N, Ciudad Universitaria, Nuevo León, México
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2018

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¿Qué aprendes en este curso?

Bioquímica Estructural
Competencia comunicativa
Principios de Nutrición
Genética humana
Bromatología en la nutrición
Nutrición preventiva
Procesos alimentarios
Desarrollo Humano
Intervención en nutrición
Alimentación institucional

Programa académico

Temario

Primer semestre

Aplicación de las tecnologías de la información

Apreciación de las artes

Competencia comunicativa

Liderazgo, gestión y ciudadanía

Anatomía y fisiología I

Bioquímica estructural

Principios de nutrición

Optativa ACFBP I

Segundo semestre

Tópicos selectos de ciencias sociales, artes y humanidades

Análisis químico de los alimentos

Anatomía y fisiología II

Genética humana

Bromatología en la nutrición

Optativa ACFBP II

Optativa ACFBP III

Optativa ACFBP IV

Tercer semestre

Ambiente y sustentabilidad

Bioestadística

Estándares de calidad en la manufactura de alimentos

Laboratorio de dietética descriptiva

Análisis sanitario

Procesos alimentarios

Nutrición preventiva

Optativa ACFBP V

Optativa ACFBP VI

Cuarto semestre

Contexto social de la profesión

Tópicos selectos de desarrollo humano, salud y deportes

Tópicos selectos para el desarrollo académico y profesional

Intervención en nutrición y salud centrada en la persona y la cultura

Epidemiología aplicada a la nutrición

Antropometría y composición corporal

Bioquímica metabólica

Optativa ACFP I

Quinto semestre

Tópicos selectos de lenguas y culturas extranjeras

Dietología para colectividades

Alimentación institucional

Nutrición en el ciclo de la vida

Bioquímica clínica

Optativa ACFP II

Optativa ACFP III

Optativa ACFP IV

Sexto semestre

Ética, sociedad y profesión

Investigación en nutrición

Proceso administrativo en la restauración colectiva

Laboratorio de dietética aplicada

Evaluación nutricional I

Nutrición y deporte

Optativa ACFP V

Optativa ACFP VI

Optativa ACFP VII

Séptimo semestre

Evaluación nutricional II

Intervención en nutrición I

Patología y terapia médica I

Optativa ACFP VIII

Optativa ACFP IX

Optativa ACFP X

Optativa ACFP XI

Bioética

Octavo semestre

Intervención en nutrición II

Patología y terapia médica II

Libre elección I

Investigación aplicada

Noveno semestre

Libre elección

Ejercicio profesional supervisado

Décimo semestre

Ejercicio profesional de clase mundial

Servicio social