Especialización de nutrición, deporte y salud

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Descripción

  • Tipología

    Especialidad

  • Metodología

    En línea

La especialización de Nutrición, Deporte y Salud proporciona herramientas que permiten hacer un abordaje integral de la alimentación del deportista para mejorar su rendimiento sin comprometer su estado de salud.

La adopción de un estilo de vida saludable haciendo deporte y con una alimentación equilibrada por motivos de salud y bienestar a lo largo de la vida crea una creciente demanda de profesionales capacitados para asesorar en nutrición de manera personalizada.

En un contexto social y cultural en el que el deporte está de moda y la alimentación tiene un papel cada vez más relevante, la nutrición deportiva es un campo con muy buenas perspectivas económicas y, por lo tanto, de empleabilidad. Como sector económico, la complementación y la suplementació deportivas han experimentado un crecimiento. Paralelamente nace la necesidad de conocimiento científico y criterio para orientar y personalizar las recomendaciones.

Con la metodología de aprendizaje propia de la UOC, este programa aproxima a los estudiantes a contextos reales y cercanos a los profesionales de la salud y la nutrición. Se establece un modelo de aprendizaje basado en retos: resolución de actividades, casos, problemas, reflexión y debate, trabajo en equipo y también autónomamente, así como simuladores de casos.

Acerca de este curso

El objetivo de esta especialización consiste en dotar a los profesionales del ámbito de la salud y del deporte de competencias necesarias para integrar y aplicar los conocimientos en alimentación aplicados al deporte y la salud. Para lograrlo hay que superar estos dos subobjetivos:

Integrar conocimientos específicos sobre alimentación en el deporte en diferentes situaciones y fases de entrenamiento, incluidos grandes retos deportivos, nuevas tendencias en entrenamiento y de productos alimentarios específicos.
Interiorizar la idea de la importancia de llevar a cabo intervenciones en alimentación basadas en la evidencia que optimicen los procesos de prevención, promoción y educación de la salud, así como de la optimización del rendimiento en el deporte.

Para cursar la especialización de Nutrición, Deporte y Salud, se recomienda haber hecho alguno de los estudios del campo de las ciencias de la salud.

Especialmente, hay que tener uno de los perfiles siguientes:

Graduados o diplomados en Nutrición Humana y Dietética
Graduados o diplomados en Enfermería
Graduados o licenciados en Medicina
Graduados o licenciados en Farmacia
Graduados o diplomados en Fisioterapia
Graduados o licenciados en Educación Física (EF) o Ciencias de la Actividad Física y el Deporte (CAFE)

Los estudiantes que acreditéis una titulación universitaria oficial reconocida recibiréis, según el curso superado, un diploma de máster / diploma de posgrado.

Los estudiantes que no acreditéis una titulación universitaria oficial reconocida recibiréis un diploma de extensión universitaria.

Los estudiantes que superéis una especialización o un curso (certificado de especialización) recibiréis, independientemente de los estudios previos, un certificado de especialización o un certificado de superación de curso.

Título: Nutrición, Deporte y Salud

Las competencias y conocimientos adquiridos en esta especialización te ofrecerán la posibilidad de progresar profesionalmente como:

Asesor en alimentación en el deporte.

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2021

Todos los cursos están actualizados

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Más de 50 reseñas en los últimos 12 meses

Este centro lleva 3 años en Emagister.

Materias

  • Nutrición deportiva
  • Fisiología aplicada al deporte
  • Biología molecular
  • Actividad fisica
  • Necesidades nutricionales
  • Productos caseros
  • Composición corporal

Programa académico

Asignatura

Biología y fisiología aplicada al deporte

  • Fisiología aplicada al rendimiento y la nutrición deportiva
  • Biología molecular y bioquímica aplicada al deporte y la nutrición
  • Necesidades nutricionales de la práctica deportiva
  • Cronobiología y neurofisiología aplicada a la alimentación y la actividad física


Alimentación y actividad física en las diferentes etapas de la vida

  • Cambios fisiológicos y metabólicos vinculados a la práctica deportiva a lo largo del ciclo vital
  • Requerimientos nutricionales del deportista o persona activa en diferentes etapas de la vida
  • Consejos alimentarios, según tipología de deporte, específicos para las diferentes etapas vitales
  • Pautas nutricionales para antes, durante y después de la actividad física, y en función de la edad y género
  • Recomendaciones de hidratación y recuperación en función del tipo de deporte y etapa vital
  • Programas de promoción de la actividad física y la mejora de los hábitos alimentarios en el entorno comunitario


Alimentos, cocina y deporte

  • Dieta saludable adaptada a la práctica deportiva
  • Técnicas culinarias y gastronomía aplicadas a la nutrición deportiva
  • Distribución y composición de las comidas para la práctica deportiva
  • Conceptos de cocina aplicada para deportistas y productos caseros
  • Restauración colectiva en el ámbito del deporte


Valoración integral del deportista

  • Importancia de la valoración nutricional en el deporte
  • Métodos de evaluación de la ingesta alimentaria
  • Determinación de las necesidades energéticas
  • Valoración bioquímica del deportista
  • Composición corporal, salud y rendimiento
  • Técnica de medida en Cineantropometría
  • Utilidad de las herramientas de tecnología móviles en la valoración integral del deportista


En esta especialización no se cursan prácticas.

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