Cursos de claustro sor juana

...los conocimientos que permiten realizar todas las actividades relacionadas con la literatura, sobre todo iberoamericana, para fortalecer –desde la palabra...

...% de descuento para comunidad Claustro; pagando el costo total, a más tardar ocho días antes de que inicie. Imparte: Chef. Flavia Morán Pozzi. Tiene estudios...

...social que no distingue entre formación profesional de excelencia y completa formación humana. PERFIL DEL ASPIRANTE Una mujer o un hombre capaz de escuchar a los demás... Aprende sobre: Derechos humanos...

...Cocol -Donas Sesión 4 Masas combinadas -Danés -Bisquet -Buñuelos... Aprende sobre: Masa combinada, Gastronomía Mexicana...

...Sesión 1 Horneado de todos los biscuits. •Biscuit Vainilla. •Biscuit Chocolate. •Biscuit naranja. •Biscuit de chocolate y mousse. Sesión2 Técnica...

...Sesión 1 / Introducción teórica: El trigo. •Tipos de harinas (trigo, avena, cebada, entre otros.) •Organigrama del proceso de producción prefermentos...

...de los chocolates y técnica para hacerlo Técnicas de decorado con tenedor y con transfer Módulo 3 Sesión 11 Chocolates para trampado manual Desarrollo...

...focalizar la atención 4.3 Ejercicios para activar los procesos cognitivos de recuperación 4.4 Mejorar la atención incrementa la velocidad de procesamiento... Aprende sobre: Lectura rápida...

...Altbier Alemana • Elaboración de cerveza alemana estilo Roggenbier con centeno Sesión 7 Viernes - Teórica Componentes básicos de una cerveza Maltas • Base...

...• Pan multigrano • Pan de caja Sesión 15 • Panadería a gran escala • Panes miniatura (demostración de las técnicas adquiridas durante el curso)... Aprende sobre: Panadería especial...

...El come galletas de vainilla Hello Kitty de chocolate Sesión 4 / Galletas: Chispas de chocolate Garabatos Sesión 5 / Chocolate: Enjambres de cereal y semillas Trufas... Aprende sobre: CUP CAKES...

...• Banderilla • Vol au vent de piña • Oreja • Conde • Masa de hojaldre Sesión 5. • Broca • Empanada • Peine • Campechana Módulo 2. Sesión 6. • Gorditas... Aprende sobre: Panadería especial, Gastronomía internacional...

...romero y provolone Sesión 15 Panes de especialidad italiana Pane di patate (pan de papa) Pane paesano di semola (pan de semolina) Crescia al formaggio... Aprende sobre: Pan de molde, Panes directos, Panadería especial...

...• Pan multigrano • Pan de caja Sesión 15 • Panadería a gran escala • Panes miniatura (demostración de las técnicas adquiridas durante el curso)... Aprende sobre: Pan de gran formato, Panadería especial, Pan mexicano...

...• Ensalada de calamares fritos con vinagreta de jitomate • Flor de calabaza capeada • Bisqué de camarón • Pechuga a la cordon bleu MÓDULO 3 Sesión 11... Aprende sobre: Salud y alimentación, Alimentación y nutrición humana...

...holandesa al curry Sesión 8 (teórico – práctico) • Receta estándar – quesadillas con guacamole • Áreas de producción, proveedores, inventarios Sesión 9... Aprende sobre: Procesos de calidad, Alimentación y nutrición humana, Salud y alimentación...

...• Nutrición • Dieta correcta • Hambre, saciedad y factores que lo regulan • Actividad física Rol del licenciado en Gastronomía en la alimentación y la nutrición • Alcances... Aprende sobre: Orientación alimentaria, Desarrollo gastronómico, Procesos de alimentación...

...marnier Filet de sole bonne femme Paris Brest Módulo 4 / Italia —————— Teoría: Introducción Geografía Ingredientes y Utensilios Usos y costumbres REGIÓN... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina internacional, Cocina exótica...