Capacitación en cocteleria

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...Destinatarios del curso: Todos aquellos con interés por degustar, transformar, narrar, descubrir, vincular, entender, conocer, contextualizar... Aprende sobre: Habilidades generales de un chef, Cocina internacional, Jefe de cocina...

...cuyo fin específico es el de dar show y entretener. Se realiza en un momento específico de la noche donde se para el servicio mientras se realiza el show... Aprende sobre: Otros en hotelería y turismo, Dirección de hoteles, Banquetes y catering...

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... del curso: Ideal para personas que ya cuentan con los conocimientos básicos de la preparación de cócteles y que buscan destacar dentro del servicio de bar. Es la continuación del curso de Coctelería Básica... Aprende sobre: Administración hotelera...

...hospitales y universidades. Objetivo: Concientize al personal de alimentos y bebidas sobre su participación directa en el costo de alimentos y bebidas... Aprende sobre: Banquetes y catering, Cocina mexicana, Jefe de cocina...

...y bebidas con base a la estructura de sus costos, en un negocio de banquetes. Puntos relevantes: - Calidad en el Servicio y en el Producto Diseño y Evaluación de Menús... Aprende sobre: Decoración pastelería, Cocina internacional, Dirección de hoteles...

.... La cultura gastronómica y del servicio 5. Montajes en restaurantes y bares 6. Coctelería Básica 7. Planeación de menús 8. Taller de Higiene en Alimentos...