Experto Universitario en Inmunonutrición

Editorial Médica Panamericana

Curso

En (España)

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Horas lectivas

    500h

  • Duración

    6 Meses

La Inmunonutrición o la interacción entre la nutrición y la inmunidad, es un área de conocimiento relativamente novedosa, además de ser una materia emergente y transversal para evaluar cambios metabólicos y prevenir sus consecuencias, por lo que en la actualidad existe un gran interés por estudiarla y desgranar su papel en campos como la preservación de la salud, mediación en la inflamación, y en patologías crónicas de nuestros días.

Acerca de este curso

Identificar las alteraciones relacionadas con déficits y excesos de nutrientes, así como establecer una suplementación adecuada.
Describir una nutrición adecuada según la situación fisiológica: gestación, lactancia, infancia, adolescencia, envejecimiento, deporte, estilo de vida.
Reconocer las principales patologías relacionadas con la nutrición y en las que la función inmune está comprometida: trastornos alimentarios, obesidad, alergias alimentarias, enfermedades neurodegenerativas, infecciones, procesos inflamatorios y en general, el paciente crítico.
Explicar la funcionalidad de nutrientes, compuestos bioactivos, y alimentos potencialmente funcionales para conocer su posible beneficio sobre la salud en los distintos grupos de población.

Médicos de las distintas especialidades, nutricionistas diplomados o graduados en Nutrición Humana y Dietética, bioquímicos, farmacéuticos, tecnólogos de alimentos, graduados o diplomados en Enfermería y otras profesiones afines.

Título de Experto Universitario en Inmunonutrición, expedido por la Universidad Católica de Valencia "San Vicente Mártir".

Para obtener el título de experto universitario el alumno deberá realizar las evaluaciones propuestas, correspondiendo cada una de ellas a uno de los módulos de título y obtener una nota de todas estas evaluaciones superior a 5.

diploma-UCV
Título: Experto Universitario en Inmunonutrición
ECTS: 20
Nº Horas lectivas: 500
Válido para Oposiciones, Carrera profesional y Bolsas de Trabajo.

Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com.mx el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación.

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Materias

  • Estilo de vida
  • Obesidad
  • Actividad física
  • Sistema inmunitario
  • Historia de la Inmunonutrición
  • Principios bioactivos
  • Deficiencias de hierro
  • Papel
  • Nutrición
  • Inflamación en el adolescente

Programa académico

Módulo 1. Generalidades del sistema inmunitario

1.1. Funcionamiento del sistema inmunitario

Módulo 2. Valoración del estado nutricional

2.1. Evaluación nutricional

Módulo 3. Inmunonutrición

3.1. Historia de la Inmunonutrición

Módulo 4. Principios bioactivos e inmunidad

4.1. Efectos inmunomoduladores de los probióticos en las diferentes etapas de la vida

4.2. Función de los receptores de tipo Toll (TLR) en el desarrollo de la inmunotolerancia inducida por probióticos

4.3. Minerales e inmunosenescencia

4.4. Antioxidantes y sistema inmune

4.5. Ácidos grasos y sistema inmune

Módulo 5. Estilo de vida e Inmunonutrición

5.1. Actividad física, estilos de vida y función inmune

5.2. Efectos antiinflamatorios de la dieta mediterránea

5.3. Controversias sobre las consecuencias inmunológicas del consumo social de alcohol

5.4. Influencia de la leche humana en la salud del lactante

5.5. Papel de los ácidos grasos en la programación temprana del sistema inmunitario

Módulo 6. Enfermedades e Inmunonutrición

6.1. Leches fermentadas, sus aplicaciones en el cáncer e inflamación intestinal

6.2. Deficiencias de hierro y sistema inmune

6.3. Obesidad e inflamación en el adolescente

6.4. El tejido adiposo y la inflamación asociada a la obesidad: papel de la hipoxia

6.5. Alteraciones en la señalización celular y en la expresión génica relacionadas con el sistema inmunitario y la respuesta inflamatoria en la obesidad

6.6. Situación nutricional en pacientes infectados por VIH+ y con SIDA

6.7. Nutrición e inmunidad en cáncer

6.8. Estrategias dietéticas de inmunomodulación en niños con riesgo de padecer enfermedad celiaca

6.9. Nueva percepción de los efectos inmunológicos de los péptidos bioactivos alimenticios en modelos animales de inflamación intestinal

6.10. Marcadores inmunologicos en anorexia nerviosa

6.11. Diabetes

6.12. Esclerosis

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