Técnico procesador de frutas y verduras
Curso
En línea
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Descripción
-
Tipología
Curso
-
Nivel
Nivel intermedio
-
Metodología
En línea
-
Duración
Flexible
-
Inicio
Fechas disponibles
-
Campus virtual
Sí
-
Servicio de consultas
Sí
-
Clases virtuales
Sí
¡Bienvenido!
Obtén habilidades para elaborar, envasar y vender conservas de frutas y verduras, utilizando sal y azúcar, mientras sigues las medidas de seguridad e higiene.
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Sedes y fechas disponibles
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- Higiene
- Infografía
- Seguridad
- Lavado
- Personal
- Cuidados
- Verduras
- Previos
- Trabajo
- Actividad
- Frutas
- Etiqueta
Programa académico
Nivel 1
Lección 1
- Video 1: Reglas básicas de higiene y seguridad
- Video 2: Lavado de manos
- Video con JobAid 3: Cuidados previos de frutas y verduras
- Actividad 1: Higiene personal y cuidados de frutas y verduras
- Video 1: Área de trabajo
- Actividad 1: Conocer el área de trabajo
- Video con JobAid 1: Control de calidad
- Infografía 1: Tipos y técnicas de corte
- Actividad 1: Tipos de cortes de frutas y verduras
- Infografía 2: Contenido de una etiqueta
- Actividad 2: Ayuda de estudio: Aditivos alimentarios
- Actividad 3: Identificación de la información de una etiqueta
- Video con JobAid 1: Clasificación de envases
- Video 2: Proceso de esterilización
- Video con JobAid 3: Técnicas de envasado
- Actividad 1: Envasado
Lección 1
- Video con JobAid 1: Deshidratación de frutas y verduras
- Infografía 1: Preparación de especias
- Actividad 1: Ayuda: Especias
- Actividad 2: Deshidratación casera
- Video 1: Encurtido y salmuera
- Actividad 1: Elaboración de encurtido y salmuera
- Video 1: Jugos y néctares
- Video 2: Licor de frutas
- Actividad 1: Elaboración de bebidas de frutas
Lección 1
- Video 1: Conserva de frutas en almíbar
- Actividad 1: Elaboración de frutas en almíbar
- Video 2: Jarabe de frutas
- Actividad 2: Jarabe de frutas
- Video con JobAid 1: Confitado de frutas
- Actividad 1: Elaboración de fruta confitada
- Video 2: Garapiñado
- Video 3: Caramelizado
- Actividad 2: Garapiñado y caramelizado
- Video 1: Mermelada, ate y jalea
- Actividad 1: Elaboración de mermelada, ate y jalea
- Video 2: Fabricación de chocolate artesanal
- Actividad 2: Elaboración de chocolate artesanal
- Video 1: Congelación de frutas y verduras
- Actividad 1: Congelación de frutas y verduras
Lección 1
- Video 1: Reducción de costos
- Video con JobAid 2: Estrategia de venta
- Actividad 1: Reduciendo los costos
- Infografía 1: Soluciones sustentables
- Infografía 2: Manejo de residuos
- Actividad 1: Reduciendo mi huella ecológica
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