Diplomado Internacional Executive Barmanager

Diplomado

En Playa Del Carmen

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Descripción

  • Tipología

    Diplomados

  • Nivel

    Nivel avanzado

  • Lugar

    Playa del carmen

  • Horas lectivas

    200h

  • Duración

    10 Meses

formación de Expertos internacionales

certificacion internacional crea una figura profesional capaz e proyectarse tridimensionalmente en las operaciones para optimizar recursos y profit , establecer estándares y crear proyectos inovadores en la industria del beverage

Sedes y fechas disponibles

Ubicación

Inicio

Playa Del Carmen (Quintana Roo)
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Mz. 81 Lt. 01 Condo Aldea Thai Loc. 4, 77710

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Preguntas & Respuestas

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Materias

  • Destilados y licores
  • American Bartending cuadruplica la productividad
  • Enologia sommelier
  • Cafeteria barista
  • FLAIR BARTENDING
  • Estandares de servicio estrella michelin
  • Mixología de vanguardia y molecular
  • Creacion de budget
  • Eventos y proyectos
  • Manejo de personal
  • Capacitación personal
  • Control Almacén
  • Administración creativa de bares
  • Ingeniería del Menu
  • Logistica y rotación almacén
  • Beverage cost
  • Crowd control
  • Orienting estructuras
  • Lay outs
  • Ibridacion personal

Profesores

BarChef Giacomo  Cuccurullo

BarChef Giacomo Cuccurullo

Adm. de Empresas , Bar Consultor , BarChef

BarChef Vitale  De Rosa

BarChef Vitale De Rosa

Flair Bartender, Mixologo, Bar Consultor

Programa académico

Area Cockteleria

  • "Olvidada y Iolvidable", es decir los rituales y las costumbres de la epoca pre-ley seca

  • Cockteleria internacional

  • Cockteleria de Vanguardia - Mixologia, influencias y inspiraciones de todo el mundo y la "Cocktail Revolution" a detalle!

  • Cockteleria Molecular

  • Destilados, Licores y Bebidas Fermentadas

Plan De Estudio

Area Servicio

  • Flair Bartending Basico y Avanzado - El Flair como debe de Hacerse en los Bares y Ventajas

  • American Bartending - Tecnicnas de Optimizacion dle Servico de bar

  • Servicio de Cafeteria y Barista

  • Servico de Sala (Enfoje a la Italiana)

Area Administrativa

  • Lay Out , Operaciones, Target, Estandares

  • Manejo de Personal y Customer Satisfaction

  • Filosofia de Manajo de Bares

  • budget, Beverage cost, Ingenieria del Menu,

  • Crowd Control, Determinacion del plan del personal, Inventario Manejo y Control de Stock

  • Executive BarMAnager, Problem Solving, Pricing

  • Marketing & E-Marketing , Contabilidad, diseno grafico

  • Plan De Operaciones , Manuales, Plan Legal y Autoridades Locales

Información adicional

certificacion con validez internacional
profesores mundialmente reconocidos
figura profesional de responsabilidad

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