Maestría en Nutrición Clínica

Al término de la Maestría, los egresados serán capaces de:
Comprender la interrelación entre la nutrición y el proceso salud – enfermedad, a partir del análisis integral de sus determinantes biológicos, psicosociales y ambientales.
Evaluar el estado nutricional de individuos, sanos y enfermos, en las diferentes etapas de la vida, a partir del análisis integral de indicadores antropométricos, dietéticos, bioquímicos, clínicos y socioeconómicos.
Identificar los requerimientos nutricionales de individuos en diversas etapas de la vida, considerando la interacción entre sus condiciones específicas de salud y los parámetros nutricios correspondientes, con el fin de establecer las estrategias clínicas de prevención y atención pertinentes en los niveles primario, secundario y terciario.
Diseñar, aplicar, evaluar y dar seguimiento a planes nutricionales tanto para individuos sanos como para los que presenten diversas condiciones fisio-patológicas, en ambientes intra y extra hospitalarios, desde su ámbito de competencia profesional y con una perspectiva clínica basada en la evidencia.
Diseñar e implantar estrategias de promoción de salud, prevención y control de riesgos en materia de nutrición, a nivel individual y colectivo, que contribuyan a la construcción de una cultura de autocuidado y de compromiso por el bienestar de poblaciones específicas, en un marco de respeto por sus creencias y sus valores.
Colaborar en el desarrollo de proyectos de investigación y difusión basados en la evidencia científica, que contribuyan a la expansión de las fronteras del conocimiento y a la mejora de las prácticas profesionales en el campo de la nutrición clínica, con un sólido sustento científico-metodológico.

Título de licenciatura en áreas de Nutrición, Medicina y Enfermería