Posgrados en Aceite en Veracruz

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Boca del Río
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Alianza Gastronómica Internacional

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Boca Del Río
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Diplomado en Gastronomía Mexicana

Centro de Capacitacion Gastronomico

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Veracruz
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Diplomado Profesional en Tratamientos y cuidados cosmetológicos Faciales y Corporales

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Diplomado Chef de Cocina Internacional

Centro de Capacitacion Gastronomico

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Diplomado En Cocina de Autor

Alianza Gastronómica Internacional

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Boca Del Río
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Diplomados en Gastronomía

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Masaje Terapéutico

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Boca Del Río
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Diplomado Masajista Junior

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Boca Del Río
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Debates sobre Posgrados en Aceite en Veracruz

Mitos en la Cocina

Creado por Luis Alberto

Descifrando mitos en la cocina tenemos algunos muy interesantes que opinas de ellos. Sellar la carne hace que retenga los jugos? Cuando agregamos alcohol a una receta y la cocinamos, todo el alcohol se evapora? Dejar el hueso del aguacate en el guacamole hará que no se haga negro? Salar la carne antes de cocinarla hará que pierda jugo? Tenemos trabajo adelante compañeros. Cordialmente Luis Alberto

Escrito por Monica

Hola Luis Alberto: no soy gastronómica profesional , pero me gusta cocinar y por lo que leo creo que sellar la carne retiene los jugos, el alcohol se evapora al cocinarlo , sobre el aguacate en el guacamole no opino ,porque no lo conosco.Y por ultimo si salas la carne antes de cocinarla pirde parte de sus jugos .huy espero saber algo sobre el tema. acerte algunas de las preguntas ? espero que si . UN ABRAZO Monica ver debate

Escrito por Jose

Hola, como cocinero profesional te diré que no son mitos sino hechos mas que demostrados. La carne cuando es fresca y se coloca en plancha a muy alta temperatura, hace cerrar los poros (sellarse) y por lo tanto mantiene jugos y queda mas tierna. El alcohol se evapora por sí solo lentamente, pero al calentarlo aceleramos el proceso, por lo tanto SI se evapora, ahora que sea todo dependerá de la cantidad de alcohol y del tiempo que lo tengamos al fuego. Lo del aguacate no estoy seguro pero escuché algo así. Y lo de la sal es cierto no solo con la carne sini que con verduras tambien. La sal hace 'sudar' los alimentos y por lo tanto les hace perder el agua que contenga. Les ... ver debate

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CENTROS DE FORMACION DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS

Creado por MANUEL

HOLA, QERIA PREGUNTAROS SI ME PODEIS OFRECER INFORMACION SOBRE A Q SE DEDICAN ESTOS CENTROS, AL SER POSIBLE INFORMACION AMPLIA Y SI ES POSIBLE TAMBIEN ME GUSTARIA SABER Q ES NECESARIO PARA CREAR UNO. MUCHAS GRACIAS

Escrito por maria

necesito saber si solo con este carnet o titulo de manipulador de alimentos on line , puedo dar clases de cocina ayudando a una nutricionista sin tener problemas con sanidad u otro organismo oficial. y...¿en que otro trabajo, podria utilizarlo sin más estudios complementarios? muchas gracias. ver debate

Escrito por David

Hola Manuel Jesús, Puedes sacarte el carnet de manipulador de alimentos online en: https://manipulador-de-alimentos.com Te lo envían por mensajero a toda España. El carnet es válido para todo el territorio nacional y está certificado por un centro homologado. Espero que te sirva de ayuda. Un saludo ver debate

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Alimentos para animales: engranaje exitoso en la cadena

Creado por Francisco José

07/27/2010 Negocios Alimentos para animales: engranaje exitoso en la cadena Gracias a la coordinación del sector agrícola con la industria y al aprovechamiento de nuevas tendencias de consumo, los alimentos para animales consolidan una dinámica sin precedentes en Colombia. Un obstáculo persiste: la infraestructura de transporte. Ver arículo completo en; https://www.dinero.com/edicion-impresa/negocios/alimentos-para-animales-engranaje-exitoso-cadena_74550. Aspx Uno de los temas de mayor preocupación para los empresarios de alimentos balanceados tiene que ver con los altos costos en los puertos, y los sobrecostos que esto genera para las materias primas. Luz Stella Kuratomi, Directora Ejecutiva de la Cámara ...

Escrito por Francisco José

El alimento balanceado: De fabricación en planta de alimentos al consumo en granjas FECHA DE PUBLICACIÓN: 01/11/2010 AUTOR: Hans G. Mann S. , DESARROLLO Y NUTRICION ANIMAL S.A. , Grupo Central Agrícola, Guatemala C.A. 1. Introducción: El proceso de fabricación de alimentos balanceados no es la industria más exótica que existe en el mundo, pero tiene una función muy necesaria que esta relacionada con la cadena alimenticia. El proceso de elaboración de alimentos balanceados para animales tiene una serie de tareas complejas lo cual puede resultar en un entendimiento pobre de la actividad para personas no experimentadas ... ver debate

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Las técnicas de la cocina laboratorio

Creado por Francisco José

Quique Rodríguez Ver articulo completo en:https://www.afuegolento.com/noticias/177/firmas/qrodriguez/6312/las-tecnicas-de-la-cocina-laboratorio/Se ha hablado mucho de la denominada cocina laboratorio, de sus defensores y de los que no comparten la idea de este tipo de manipulación de alimentos. Hoy no voy a hablar de las ventajas e inconvenientes, ni a favor ni en contra de esta cocina, sino que vamos a adentrarnos en esta forma de trabajo e invitarles a que conozcan las técnicas y las bases de un resultado final que rompe límites en la cocina. Todo comenzó por el año 1990 aproximadamente, cuando a parte de realizar buenas recetas de cocina empezamos a buscar las explicaciones del porqué ...

Escrito por nora

Creo que es muy interesante este tema se deberia profundizar un poco más sobre ello. ver debate

Escrito por Francisco José

La Química y la Cocina José Luis Córdova Frunz (2008) - F.C.E. La química y la cocina son actividades que emplean intuición, imaginación y capacidad creadora. Una de las formas en que se puede lograr el interés por la química es mostrando que tiene que ver con la vida de todos los días, como la cocina, pues una bien equipada tiene más de 200 reactivos químicos y emplea procedimientos semejantes a los de un laboratorio. ver debate

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aceite para masajes

Creado por maria

puedo hacer masajes con crema aloe? siente relajación muscular la persona aparte de hidratar la piel del receptor? Si pueden contesten rapido para saber si compro este tipo de crema para los masajes o cual me recomiendan?

Escrito por Jus

Hola María, El aloe vera tiene muchas propiedades antiinflamatorias, etc... pero para una sesión de masaje es preferible que hagas una mezcla con algún aceite portador ( de almendras piel normal, avellana piel seca, jojoba piel grasa, etc..) + un tanto por ciento de aceite esenciales (lavanda relajante, romero y ciprés estimulantes, geranio circulatorio....), y con esas mezclas las utilices en tus sesiones. La proporción es mas o menos: 100 ml de aceite portador + 25/30 gotas de esencias. Al terminar si quieres le puedes aplicar crema aloe vera para nutrir la piel. Saludos. Jus ver debate

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perdida de presion de aceite

Creado por TOÑO

buenas tardes mi pregunta es que es la falla de la presion de aceite en mi automovil ya cambiamos la bomba y revisamos cabezas y bielas todo ok se cambio la bomba de aceite y cambio pues con la bomba vieja prendia el foco rojo al cambiar la bomba nueva trabaja pero al calentarse el carro pierde presion hasta llegar a 10 psi lo aceleras y llega a 50 psi hay lubricacion el los arboles que puedo hacer o donde puedo ver los manuales de este auto saludos y espero que me conteste a mi duda gracias

Escrito por RAMON

Buenos dias Toño, debes indicarnos cual es el vehiculo, así como tipo de combustible (gasolina o gasoil), etc. contra más datos tengamos mejor para intentar ayudarte, un saludo, agur ver debate

Escrito por TOÑO

disculpe el carro es un spirit 90 v6 a gasolina buenas tardes mi pregunta es que es la falla de la presion de aceite en mi automovil ya cambiamos la bomba y revisamos cabezas y bielas todo ok se cambio la bomba de aceite y cambio pues con la bomba vieja prendia el foco rojo al cambiar la bomba nueva trabaja pero al calentarse el carro pierde presion hasta llegar a 10 psi lo aceleras y llega a 50 psi hay lubricacion el los arboles que puedo hacer o donde puedo ver los manuales de este auto saludos y espero que me conteste a mi duda gracias ver debate

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ÁCIDOS GRASOS TRANS (Aceite para frituras)

Creado por Francisco José

Ciencia VÍDEO: ELMUNDO. ES LO PONE A PRUEBA Ver vídeo Dos inventoras comercializan un solidificador de aceite de cocina usado Se vende en botes y permite sacar en bloque el aceite de la freidora Evita tener que tirarlo por el fregadero y contaminar el agua MARIO VICIOSA MADRID . - "Qué fácil sería limpiar la freidora si el aceite se volviese sólido y se pudiera tirar a la basura". Esa frase, extraida de una conversación real entre Cecilia y Claudia, fue la chispa que prendió la idea de su "solidificador de aceites de cocina". Un invento que podría evitar la contaminación de los millones de litros de agua que cada año se ven afectados por las grasas líquidas que se van por el fregadero. Fritolimpio ...

Escrito por maria angeles

Yo continuo haciendo jabón de sosa, porque limpia cosas increibles, pero a lo peor tami´bién es perjudicial para las tuberias.¿O no? ver debate

Escrito por Francisco José

Considerando el efecto ecologico, es posible afirmar que SU jabón de sosa NO DEBERIA afectar especificamente a alguno de los materiales con que producen las tuberías o cañerías.Recuerde que la SOSA se utiliza como destapador de tuberías obstruídas.El aceite sin reciclar, en un vertedero mezclado con el resto de residuos se termina biodegradando, perjudica las tuberías ver debate

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