Buenas Prácticas Agrícolas (GLOBALGAP v 3.02)

Normex de Michoacán, A. C.
En Uruapan

$ 3,500
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  • Taller
  • Uruapan
  • Duración:
    3 Días
Descripción

Objetivo del curso: Conocer los requerimientos del estándar mundial de Buenas Prácticas Agrícolas (GLOBALGAP) para aplicarlo en sitios de producción de frutas y hortalizas. Destinatarios del curso: Productores, empacadores, personal técnico de manejo de cultivos y asistencia técnica.

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Instalaciones

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
Consultar
Uruapan
5 de Febrero No. 68 Int. 9, Col. Centro, 60000, Michoacán, México
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Programa académico

Descripción del taller:

El taller es impartido por instructores de NORMEX DE MICHOACAN A. C. con amplia experiencia el sector hortofrutícola. Se realizan ejercicios y ejemplos de aplicación bajo un enfoque de “aprender haciendo”.

Contenido del taller

Introducción

  • Revisión de los principales estándares internacionales
  • Protección del medio ambiente/manejo integrado, Riesgos laborales/bienestar del trabajadores e inocuidad alimentaría, basada en HACCP
  • Opciones de certificación
  • GLOBALGAP-IFA

Puntos de control y criterios de cumplimiento de GLOBALGAP V3.0 (antes EUREPGAP)

  • Módulo para todo tipo de explotación agropecuaria:
  • Mantenimiento de registros y autoevaluación interna
  • Historial y manejo de la explotación
  • Salud, seguridad y bienestar del trabajador
  • Gestión de residuos y agentes contaminantes: reciclaje y reutilización
  • Medioambiente
  • Reclamaciones
  • Trazabilidad

Módulo para todo tipo de cultivos:

  • Trazabilidad
  • Material de propagación
  • Historial y manejo de la explotación
  • Gestión del suelo
  • Fertilización
  • Riego
  • Manejo Integrado de Plagas
  • Protección de Cultivos

Módulo para frutas y hortalizas:

  • Material de propagación
  • Gestión de suelos y de sustratos
  • Riego
  • Recolección
  • Manejo del producto
  • Reglamento
  • Ejercicios de aplicación y examen

Logros de este Centro


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