Ingeniero en Industrias Alimentarias

PLAN DE ESTUDIOS:

Primer semestre

• Biología

• Aplicación de las tecnologías de información

• Competencia comunicativa

• Tópicos selectos para el desarrollo académico y profesional

• Intr. a Agronegocios

• Intr. a la Ind. de los Alimentos

• Intr. a la Ing. Agrícola Ambiental

• Intr. a la Parasitología

• Intr. a la Producción Pecuaria

• Intr. a la Producción Vegetal

Segundo semestre

• Física General

• Geometría Analítica y Cálculo Diferencial

• Quimíca General

• Apreciación a las artes

• Ana. de Alimentos para Consumo Humano

• Ana. Gravimétrico y Volumétrico

• Análisis de Met. Pesados en Alimentos

• Muestreo y Análisis de Agua Avanzado

Tercer semestre

• Bioquímica CNEB

• Cálculo Integral I CNEB

• Fisicoquímica CNEB

• Inglés Introductorio LYM

• Microbiología de Alimentos

• Ana. Microbiológico de Agua, Leche y Alim.

• Higiene Agroindustrial

• Taller de Plagas Urbanas

Cuarto semestre

• Contexto social de la profesión

• Bioquímica de Alimentos

• Calorimetría y Optica

• Inglés Básico LYM

• Con. de Frutas y Hortalizas Avanzada

• Elab. de Prod. Cárnicos mas Comunes

• Industrialización de la Leche

Quinto semestre

• Ecuaciones Diferenciales

• Electricidad y Magnetismo

• Fisicoquímica Aplicada

• Intermedio

• Mecánica de Fluídos

• Mecánica de Materiales

• Elegibles de Asignaturas Aplicadas

Sexto semestre

• Balance de Materia y Energía

• Contabilidad

• Industrialización de la Leche

• Inglés Avanzado

• Métodos Estadísticos

• Microbiología Industrial

• Tópicos selectos de desarrollo humano, salud y deportes

• Elegibles de Asignaturas Aplicadas

• Ambiente y sustentabilidad

Séptimo semestre

• Tópicos selectos de lenguas y culturas extranjeras

• Industralización de Frutas y Hortalizas

• Industralización de la Carne

• Operaciones Unitarias

• Reología

• Optativa de Contabilidad

• Elegibles de Asignaturas Aplicadas

Octavo semestre

• Diseño de Industrias Alimentarias

• Economía

• Tópicos selectos de ciencias sociales, artes y humanidades

• Refrigeración y Maquinaria Termica

• Optativa de Administración

Noveno semestre

• Biotecnología de Alimentos

• Ética, sociedad y profesión

• Industrialización de Cereales

• Mercadotecnia

• Tall. Esp. de Investigación

• Optativa de Diseños

Perfil Indicativo:Elegibles de Asignaturas Aplicadas

• Escuela Empresa

• Extrucción

• Instrumentación

• Liofilización

• Manejo de Instrumental

• Tall. Esp. de Almacenamiento de Alimentos

• Tall. Esp. de Biotecnología de Alimentos

• Tall. Esp. de Industrialización

• Tall. Esp. de Servicios

• Tall. Esp. de Trans. y Almac. de Alim. (Enlatados)

• Tall. Esp. de Trans. y Almac. de Alim. (Perecederos)

• Tall. Esp. de Transportación

• Taller de Manejo de Calderas

• Tecnología de Empaques

Perfil Indicativo: Industria de Servicios Alimentarios

• Tall. Esp. de Ind. de Serv. Alim. (Nut. Hum. y Cal. Diet.)

Perfil Indicativo: Industrias Alimentarias

• Tall. Esp. de Industralización de Alimentos (Aditivos)

Perfil Indicativo: Optativas de Administración

Asignatura

• 1 01-01-350

• 2 01-02-350

• 3 01-01-360

• 4 01-01-396

Perfil Indicativo: Optativas de Contabilidad

• Contabilidad de Costos

• Eval. y Finan. de Proyectos

• Tóp. Sel. de Contabilidad

Perfil Indicativo: Optativas de Diseños

• 1 37-02-430 Diseño de Reactores Bioquímicos

• 2 02-13-390 Humidificación y Secado

• 3 02-13-491 Tóp. Sel. de Diseños

• 4 02-13-391 Tóp. Sel. de Industrialización

Perfil Indicativo: Optativas de Estudios Generales Universitarios

• Cultura de Calidad

• Pensamiento Creativo

• Psicología y Desarrollo Profesional