Diplomado en Inocuidad Alimentaria ISO 22000:2018
Diplomado
En línea
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Descripción
-
Tipología
Diplomados
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Nivel
Nivel avanzado
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Metodología
En línea
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Horas lectivas
300h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas disponibles
-
Campus virtual
Sí
-
Envío de materiales didácticos
Sí
-
Servicio de consultas
Sí
-
Tutorías personalizadas
Sí
Este curso Experto en Inocuidad Alimentaria te propone aprender sobre los principales riesgos de la contaminación en los alimentos y los factores que los provocan, así como las herramientas de acción contra estas posibles contaminaciones intencionadas.
Precisiones importantes
Precio a usuarios Emagister: Envía tu solicitud de información de Emagister y recibe un 35% de descuento directo.
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
Inicio
Inicio
Acerca de este curso
•Aprenderás sobre los principales riesgos de la contaminación en los alimentos y los factores que los provocan
•Identificarás las herramientas de acción contra estas posibles contaminaciones intencionadas.
•Analizarás el marco legal relacionado con la Food Defense y los principales estándares de gestión de la seguridad alimentaria, como BRC o IFS.
•Estudiarás los componentes de un Plan de Food Defense y el procedimiento para su implantación y mantenimiento.
Este Curso está dirigido a aquellos particulares interesados en el cumplimiento y evaluación de procesos industriales relacionados con la seguridad alimentaria, con el objetivo de encontrar empleo en esta industria diseñando planes de Food Defense o prevención ante la contaminación intencionada o no en alimentos.
Sin requisitos previos.
Al finalizar el curso, recibirás tu constancia ante la STPS.
Este Curso está dirigido a aquellos particulares interesados en el cumplimiento y evaluación de procesos industriales relacionados con la seguridad alimentaria, con el objetivo de encontrar empleo en esta industria diseñando planes de Food Defense o prevención ante la contaminación intencionada o no en alimentos.
•En el proceso de compra solicitaremos datos para su inscripción.
•Antes en 24 horas recibirá las claves de acceso vía e-mail.
•Plataforma: El acceso a su curso está disponible las 24/7.
•Compatible con cualquier sistema operativo y dispositivo móvil.
•Tutoría online disponible durante la realización del curso.
•La evaluación se realiza a través de exámenes tipo test.
•Ponte tu propio horario ya que el curso es online.
Opiniones
Materias
- ISO 22000
- Alimentos
- HACCP
- Inocuidad
- Calidad
Profesores
Luis Enrique Pacheco
Tutor capacitador y consultor
Ingeniero experto en implementación de sistemas de gestión de calidad, auditor líder certificado y experto en capacitación técnica laboral y en normativa en todas las modalidades, presencial, en línea, Incompany, y cursos abiertos.
Programa académico
Módulo 1. Manipulador de Alimentos
Contaminación Alimentaria
Módulo 2. Entorno de trabajo en manipulación de Alimentos
Sistemas de control alimentario
Módulo 3. Sistemas de Autocontrol. HACCP y Planes de Prerrequisitos
Plan de prerrequisitos y trazabilidad
Análisis de peligros y puntos de control críticos
Módulo 4. Norma Mundial BRC
Requisitos generales e implementación
Módulo 5. FSSC 22000
Generalidades de FSSC 22000
Sistema de gestión de la inocuidad
Módulo 6. Food Defense
Introducción al food defensa
Bioterrorismo
Implementación
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Diplomado en Inocuidad Alimentaria ISO 22000:2018