Introducción a los Métodos Descriptivos con Énfasis en la Metodología del Q.D.A.
Capacitación laboral
En México
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Descripción
-
Tipología
Capacitación laboral
-
Lugar
México
DESCRIPCIÓN:
El curso ha sido diseñado para introducir a los participantes en los distintos métodos descriptivos, procurando apegarse a los lineamientos originales propuestos por sus respectivos autores.
Durante el seminario se discuten las diferencias filosóficas, estadísticas y conductuales de cada procedimiento, particularmente entre los dos métodos más utilizados: el Análisis Descriptivo Cuantitativo (Q.D.A, desarrollado por Tragon Corporation) y el Perfil Sensorial (de Sensory Spectrum). El énfasis se pone en el QDA, metodología que es abordada con mayor detenimiento.
El programa se complementa con sesiones prácticas en las que se ilustra la mecánica de operación de las sesiones de desarrollo del lenguaje y el análisis de salidas de resultados, lo que permite una mejor comprensión de la técnica.
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- Metodología
- Desarrollo
- Medición
- Cuantificación
- Métodos descriptivos
- Características
- Aplicaciones
- Perfil de sabor
- Perfil de textura
- Desarrollo del lenguaje
Programa académico
Prefacio
- Necesidad de describir las sensaciones y no ingredientes. Comentarios sobre medición y cuantificación
Introducción
- Evolución de los métodos descriptivos y sus características
- Aplicaciones de los métodos descriptivos
- Similitudes y diferencias de los métodos descriptivos
Principales Metodologías Descriptivas
- El Perfil de Sabor
- El Perfil de Textura
- El Análisis Descriptivo Cuantitativo
- El Perfil Sensorial
- El Perfil de Libre Opción
- El Análisis Cuantitativo de Sabor
Taller: Desarrollo del Lenguaje - 1ª parte
- Antes de iniciar
- La primera sesión
- Generación de términos
Taller: Desarrollo del Lenguaje - 2ª parte
- Sesiones posteriores
- Elaboración de definiciones
- Utilización de la escala
Análisis de los Datos
- Mecanismos para verificar la concordancia del pánel
- Mecanismos para verificar la concordancia individual de los sujetos
- Taller
Perspectivas Futuras
- Discusión sobre las aplicaciones del Tragon QDA
- Especificaciones sensoriales
- Optimización sensorial
Comentarios Finales
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Introducción a los Métodos Descriptivos con Énfasis en la Metodología del Q.D.A.