CURSO DE CATA DE CERVEZA (EMBAJADOR MODELO)
Curso
En Zapopan
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Curso Jalisco / Presencial$ 1,800 IVA inc. -
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Nordikap
Curso Jalisco / Presencial$ 1,980
Descripción
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Tipología
Taller
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Nivel
Nivel iniciación
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Lugar
Zapopan
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Horas lectivas
13h
-
Duración
5 Semanas
Conocimiento general de la cerveza desde los insumos hasta el producto final. Catado profesional y Maridaje de cerveza. Diferenciación de otras bebidas. Estilos diferentes de cerveza.
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
Inicio
Inicio
Acerca de este curso
GUSTO POR LA CULTURA CERVECERA
Opiniones
Materias
- CATADOR PROFESIONAL
- GUSTO POR LA CULTURA
Profesores
JUAN CARLOS GARCIA
MAESTRO CERVECERO
Ingeniero de afición, curioso por vocación, químico apasionado Hace ya algunos años que se dedica al estudio de las bebidas y la gastronomía, sommelier en la práctica y en la docencia, siempre en busca de nuevas experiencias para aprender y compartir. Escritor de la columna La Espuma de Ocio
Programa académico
- ¿QUE ES LA CERVEZA?
- CLASIFICACION DE LA CERVEZA
- HISTORIA DE LA CERVEZA MUNDIAL Y EN MEXICO
- ASPECTOS VISUALES, OLFATIVOS, TACTILES Y GUSTATIVOS
- ESTILOS CERVECEROS Y SU RELACION CON EL CONTEXTO GEOGRAFICO
- LA IMPORTANCIA DEL GRANO, LUPULO, AGUA Y LEVADURA
- TABLA PERIODICA DE LA CERVEZA
- MARIDAJE
Información adicional
El cierre del curso es el 17 de Octubre donde daremos un recorrido por una fabrica cervecera de talla internacional, tendremos una comida de cierre de curso y en la parte curltural visitaremos 4 cantinas de las mas antigua en Guadalajara. (no tiene costo adicional)
completamente practico, son 4 sesiones (miercoles) de 7:00 a 9:30pm
INICIAMOS EL 18 DE SEPTIEMBRE!!!!
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