EMAGISTER CUM LAUDE
Selección, Clasificación, Empaque y Conservación de Frutas y Hortalizas
FORSUA
En México
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Información importante
| Tipología | Curso |
| Nivel | Nivel iniciación |
| Lugar | México |
| Duración | 1 Día |
- Curso
- Nivel iniciación
- México
- Duración:
1 Día
Al finalizar el curso el participante será capaz de aplicar las principales funciones orgánicas de frutas y hortalizas después de su recolección; para relacionar estas funciones con el manejo postcosecha y con ello lograr un óptimo acondicionamiento, almacenamiento y conservación que asegure la calidad de estos productos hasta su utilización.
Dónde se imparte y en qué fechas
| Inicio | Ubicación |
|---|---|
| Consultar |
México
Calle Herschel No. 153 Desp. 203 Colonia Nueva Anzures, 11590, Ciudad de México (Distrito Federal), México Ver mapa |
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| Ubicación |
México
Calle Herschel No. 153 Desp. 203 Colonia Nueva Anzures, 11590, Ciudad de México (Distrito Federal), México Ver mapa |
Preguntas Frecuentes
· ¿A quién va dirigido?
- Emprendedores y Profesionales del sector agropecuario y agroalimentario. - Productores de frutas y hortalizas. - Responsables del área de calidad.
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2018
¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?
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¿Qué aprendes en este curso?
Quality | Conservation | Emprendedores | Recolección | ||||||
Acondicionamiento | Postcosecha | Calidad | Conservación | ||||||
Comercializacion | Distribuidores |
Programa académico
La comercialización de los productos del agro en el mundo, hasta hace unos años, no tenía muchas opciones en el mercado, excepto los productos de temporada.
Hoy, todo ha cambiado. La globalización, los Tratados de Libre Comercio, la tecnología informática y científica han creado consumidores más exigentes en cuanto a la calidad de los productos y a la diversificación de los mismos.
En consecuencia, productores, proveedores y distribuidores, necesitan hacer unmayor énfasis en la selección, clasificación, empaque, almacenamiento y conservación de frutas y hortalizas destinadas al mercado del consumo en fresco y de uso como materias primas.
Las operaciones de cosecha, post cosecha (como selección y clasificación) y conservación de productos hortofrutícolas, son un aspecto clave en este nuevomercado globalizado ya que son alimentos perecederos.
Hoy, todo ha cambiado. La globalización, los Tratados de Libre Comercio, la tecnología informática y científica han creado consumidores más exigentes en cuanto a la calidad de los productos y a la diversificación de los mismos.
En consecuencia, productores, proveedores y distribuidores, necesitan hacer unmayor énfasis en la selección, clasificación, empaque, almacenamiento y conservación de frutas y hortalizas destinadas al mercado del consumo en fresco y de uso como materias primas.
Las operaciones de cosecha, post cosecha (como selección y clasificación) y conservación de productos hortofrutícolas, son un aspecto clave en este nuevomercado globalizado ya que son alimentos perecederos.
