... de cursos. Con este curso, aprenderás sobre manipulación higiénica de los alimentos; etiquetado de productos alimenticios; tipos y variedades de quesos; instalaciones y maquinaria para la elaboración; entre otras cuestiones. La modalidad de la maestría es online y tutorizada lo que significa, por un lado, que podrás seguirla desde... Aprende sobre: Prácticas higiénicas, Contaminación de los alimentos, Valor nutricional... Ver más
... de cursos. Con este curso, aprenderás sobre manipulación higiénica de los alimentos; etiquetado de productos alimenticios; tipos y variedades de quesos; instalaciones y maquinaria para la elaboración; entre otras cuestiones. La modalidad de la maestría es online y tutorizada lo que significa, por un lado, que podrás seguirla desde... Aprende sobre: Prácticas higiénicas, Contaminación de los alimentos, Valor nutricional... Ver más
... Modifcación de microrganismos Modifcación de vegetales Modifcaciones de animales 3. Benefcios y riesgos de los productos obtenidos por Ingeniería Genética... Aprende sobre: Productos cárnicos, Alimentos funcionales, Biotecnología alimentaria... Ver más
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...La maestría internacional en encargado de panadería y pastelería esta destinado a empresarios, emprendedores o trabajadores en el ámbito de panaderías o pastelerías. Permite conocer la manipulación de alimentos en panaderías y pastelerías, los productos de panadería, la higiene y seguridad... Ver más
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... de productos 8. Cultura gastronómica 9. Pastelería y repostería dulce 10. Cocina molecular 11. Técnicas culinarias 12. Cocina temática 13. Gestión de procesos 14... Aprende sobre: Categorización y estudio de productos, Helados y sorbetes, Cultura gastronómica... Ver más
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... de bebidas. Maquinaria del bar-cafetería. Clasificación y descripción según características funciones y aplicaciones. Productos con necesidad de refrigeración... Ver más
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... física, química, microbiológica. 2. Procesos y productos utilizados en la higienización y limpieza de instalaciones. 3. Concepto de desinfección... Aprende sobre: Funciones y características, Identificación varietal, Legislación vigente... Ver más
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... conocer las operaciones y control de almacén de productos de tueste y aperitivos extrusionados, la fabricación de café tostado y sucedáneos elaboración de cafés solubles, preparación y cata de café e infusiones, preparación y cata de aguas. Emagister, líder en formación virtual, te brinda esta oportunidad... Aprende sobre: Preparación y cata de café, Control de procesos, Preparación y cata de café... Ver más
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... de trabajo, aprenderás a analizar los procedimientos de aplicación de frío industrial, la congelación y el mantenimiento de productos, aprenderás a verificar la calidad de materias primas, aprenderás a clasificar mercancías, aplicando criterios de calidad y almacenaje, aprenderás a utilizar programas... Aprende sobre: Equipos y elementos de trabajo, Acondicionamiento de la carne, Preparación de la carne para su uso industrial... Ver más
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... de limpieza y desinfección 3. Tipos de productos: desinfectantes, antiincrustantes, anticorrosivos, biodispersantes o neutralizantes 4. Registro de productos... Aprende sobre: Salud laboral, Seguridad alimentaria, Manipulador de alimentos... Ver más
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...¿Quieres formarte para poder preparar productos cárnicos? Ahora puedes hacerlo de manera cómoda gracias a este curso que emagister.com añade a su catálogo formativo. El Instituto de Formación Empresarial y Profesional IFEP imparte este curso de elaboración de preparados cárnicos frescos gracias... Aprende sobre: Etiquetado de productos, Alimentación general, Preparados de carne... Ver más
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...¿Quieres dar un paso adelante en tu futuro profesional? ¿Te gustaría aprender todo sobre productos cárnicos? Si es así, Emagister te presenta esta Maestría Internacional en Encargado de Carnicería, impartida por la prestigiosa Esneca Business School. El máster de encargado de carnicería permite... Aprende sobre: Prácticas higiénicas, Manipulador de alimentos, Alimentos de calidad... Ver más
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...¿Quieres dar un paso adelante en tu futuro profesional? ¿Te gustaría especializarte en el etiquetado de productos alimentarios? Si es así, Emagister te presenta esta Maestría Internacional en Etiquetado Nutricional de Alimentos, impartida por el prestigioso centro Instituto DYN. Con este Postgrado... Aprende sobre: Nutrientes energéticos, Seguridad alimentaria... Ver más
...¿Quieres dar un paso adelante en tu futuro profesional? ¿Te gustaría especializarte en el etiquetado de productos alimentarios? Si es así, Emagister te presenta esta Maestría Internacional en Etiquetado Nutricional de Alimentos, impartida por el prestigioso centro Instituto DYN. Con este Postgrado... Aprende sobre: Nutrientes energéticos, Seguridad alimentaria... Ver más
.... FERMENTACIÓN DEL MOSTO. MADURACIÓN Y GUARDA DE LA CERVEZA. 1. Transformaciones bioquímicas de la fermentación alcohólica. 2. Productos de la fermentación. 3... Ver más
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...que sean aportes inéditos a la academia y permitan al egresado alcanzar los niveles de análisis y reflexión en su especialización atendiendo las necesidades... Aprende sobre: Elaboración de informes y documentos científicos, Fisiología de cultivos, Asignatura optativa... Ver más
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...Preparar todos los elementos para aplicar decoraciones apropiadas a cada cóctel. Conocer los instrumentos de medida, así como los recipientes de servicio... Ver más
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... DE VINOS Y OTRAS BEBIDAS EN RESTAURACIÓN. 1. La evolución del vino como producto vivo. 2. La añada en las etiquetas. 3. Ciclos de vida del vino: Según... Aprende sobre: Bebidas alcohólicas... Ver más
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... Y CLARIFICACIÓN DE MOSTOS Y PRODUCTOS EN FERMENTACIÓN. UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONDUCCIÓN DE LA FERMENTACIÓN. UNIDAD DIDÁCTICA 4. OTRAS BEBIDAS FERMENTADAS. UNIDAD... Aprende sobre: Muestras de uva, Vinos y sidras, Elaboración de vinos... Ver más
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.... LA ELECTRICIDAD Y EL RIESGO ELÉCTRICO UNIDAD DIDÁCTICA 5. SEGURIDAD EN EL MANEJO DE PRODUCTOS QUÍMICOS UNIDAD DIDÁCTICA 6. RESIDUOS TÓXICOS Y PELIGROSOS UNIDAD... Aprende sobre: Suelos e instalaciones, Aplicación de métodos de control en plantas, Fertilización y abonos... Ver más
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.... Programa de limpieza y desinfección 3.8 Limpieza y desinfección. Productos de limpieza y desinfección 3.9 Control de plagas. Desinsectación y Desratización... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Alimentación general, Sector de la alimentación... Ver más
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... Alérgenos Alimentarios. U.D: ( II ) – Plan de Gestión de Alérgenos. Formación del Personal. Higiene del Personal. Planificación de la Gestión del Riesgo... Aprende sobre: Procesos de limpieza, Planes de gestión, Enfermedades alimenticias... Ver más
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...¿Quieres dar un paso adelante en tu futuro profesional? ¿Te gustaría aprender todo sobre productos cárnicos? Si es así, Emagister te presenta esta Maestría en Despiece y Elaboración de Curados y Salazones Cárnicos, impartida por la prestigiosa Esneca Business School. Este curso permite adquirir... Aprende sobre: Valor nutricional, Contaminación de los alimentos, Manipulador de alimentos... Ver más
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... de la calidad y seguridad alimenticia 4. Gestión de los recursos 5. Planifcación y proceso de producción 6. Mediciones, Análisis, Mejoras. 7. Food Defense... Aprende sobre: Seguridad internacional, ISO 22000, Seguridad alimentaria... Ver más
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...La maestría internacional de dependiente de panadería y pastelería esta destinado a empresarios, emprendedores o trabajadores en el ámbito de panaderías o pastelerías. Permite conocer la manipulación de alimentos en panaderías y pastelerías, los productos de panadería, la higiene y seguridad... Aprende sobre: Técnicas de venta, Manipulador de alimentos... Ver más
...La maestría internacional de dependiente de panadería y pastelería esta destinado a empresarios, emprendedores o trabajadores en el ámbito de panaderías o pastelerías. Permite conocer la manipulación de alimentos en panaderías y pastelerías, los productos de panadería, la higiene y seguridad... Aprende sobre: Técnicas de venta, Manipulador de alimentos... Ver más
