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...Este curso tiene como objetivos organizar el proceso de aprovisionamiento interno de géneros de acuerdo con planes de producción establecidos. Especificar los procesos de preparación de masas y pastas básicas de múltiples aplicaciones, necesarias para hacer productos de pastelería y repostería... Aprende sobre: Food shop, Cake shop... Ver más
...¿Quieres dar un paso adelante en tu futuro profesional? ¿Te gustaría aprender todo sobre productos cárnicos? Si es así, Emagister te presenta esta Maestría Internacional en Encargado de Carnicería, impartida por la prestigiosa Esneca Business School. El máster de encargado de carnicería permite... Aprende sobre: Contaminación de los alimentos, Limpieza y desinfección, Enfermedades de transmicion alimenticia... Ver más
...La maestría internacional en elaboraciones y platos elementales con productos pesqueros está destinada a empresarios, emprendedores y profesionales del sector interesados en ampliar sus conocimientos. Permite conocer la maquinaria, el utillaje y las herramientas utilizados en las elaboraciones... Aprende sobre: BATERÍA DE COCINA, Utillaje y herramientas... Ver más
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...La maestría internacional de dependiente de panadería y pastelería esta destinado a empresarios, emprendedores o trabajadores en el ámbito de panaderías o pastelerías. Permite conocer la manipulación de alimentos en panaderías y pastelerías, los productos de panadería, la higiene y seguridad... Aprende sobre: Técnicas de venta, Manipulador de alimentos... Ver más
... de productos alimenticios Beneficios y dificultades del desarrollo de productos Investigación de mercado Desarrollo de productos propiamente dicho Diseño... Aprende sobre: Calidad alimenticia, Desarrollo de productos, Nuevos productos... Ver más
...Realizar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto, aplicando técnicas básicas de elaboración. Realizar las operaciones necesarias para la prestación de asistencia en procesos de preparación de todo tipo de elaboraciones de pastelería, mostrando receptividad... Aprende sobre: Postres de restauración, Pastelería salada... Ver más
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...Es una capacitación rápida y dinámica en la que brindamos recetas y formas de aprovechar las proteínas importadas a menor costo. Esto se traduce en más productos lácteos con menor uso de la leche natural. El curso se hace a través de plataformas como Skype que permite compartir pantallas y enviar... Aprende sobre: Extensores lacticos, Queso analogo, Queso oaxaca... Ver más
... nutricional, las dietas en estados fisiológicos y patológicos, el departamento de cocina, las ofertas gastronómicas, el aprovisionamiento externo de géneros, el aprovisionamiento interno de géneros y productos culinarios, el almacenamiento de provisiones, el control de consumos y costes, la higiene... Aprende sobre: Dieta proteica, Dieta ayurvédica, Dieta vegetariana... Ver más
...podrás disfrutar de un campus virtual propio, de modo que podrás acceder a él cuando quieras y, así, adaptar tus estudios a tu vida diaria y tu trabajo... Ver más
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...Emagister y el Portal de Inocuidad comparten con todos los interesados en la industria alimentaria el Diplomado en Gestión de la Inocuidad Alimentaria. Este programa busca que los profesionales que se desempeñan en el sector alimentario no solo cuenten con los con los conocimientos de tipo... Aprende sobre: Manual de calidad, Gestión de la inocuidad, Gestión de la calidad... Ver más
.... Previsión de venta. 4. Control de ventas. Anotaciones y correcciones. 5. Montar escaparates de exposición. 6. Seleccionar los productos más adecuados... Aprende sobre: Productos cárnicos... Ver más
