Licenciatura en Nutrición

1er. cuatrimestre

• Nutrición profesional
• Morfología y función I
• Química general
• Procesos biológicos
• Comunicación oral y escrita

2do. cuatrimestre

• Valoración del estado de la nutrición
• Morfología y función II
• Química en alimentos
• Microbiología y toxicología de los alimentos
• Ciencia y técnica con humanismo

3er. cuatrimestre

• Planeación dietética
• Procesos fisiopatológicos I
• Bioquímica y metabolismo
• Técnicas culinarias
• Responsabilidad social y sustentabilidad

4o. cuatrimestre

• Inglés I
• Nutrición en la mujer y el embarazo
• Procesos fisiopatológicos II
• Alimentación y cultura
• Bromatología y ciencias de los alimentos

5o. cuatrimestre

• Inglés II
• Atención primaria y promoción a la salud
• Nutrición en lactante
• Tecnología y conservación de los alimentos
• Farmacología y su interacción con nutrimentos

6o. cuatrimestre

• Inglés III
• Bioestadística
• Nutrición en el niño y adolescente
• Legislación alimentaria
• Ética y bioética con enfoque inclusivo

7o. cuatrimestre

• Inglés IV
• Tecnologías aplicadas a la salud
• Estandarización en evaluación nutricional
• Seguridad y soberanía alimentaria
• Psicología de la alimentación

8o. cuatrimestre

• Inglés V
• Desarrollo tecnológico de alimentos para el consumo humano
• Nutrición en el adulto
• Salud pública y epidemiología nutricional
• Administración y gestión en los servicios de salud

9o. cuatrimestre

• Nutrición en el adulto mayor
• Manejo integral de la obesidad y diabetes
• Nutrición comunitaria
• Gestión de los servicios de alimentos
• Emprendimiento y liderazgo

10o. cuatrimestre

• Nutrición en enfermedades crónicas no transmisibles
• Metodología de la investigación
• Práctica de intervención nutricional en poblaciones

11o. cuatrimestre

• Nutrición en actividad física y deporte
• Investigación aplicada
• Apoyo nutricional enteral y parenteral
• Inmunonutrición
• Planeación, costeo y desarrollo de menús

12o. cuatrimestre

• Nutrición en pacientes críticos
• Nutrigenética y nutrigenómica
• Prácticas de servicios de alimentos

13o. cuatrimestre

• Seminario de nutrición
• Análisis crítico de la literatura científica
• Práctica integradora