Licenciaturas de Química de alimentos en Cuauhtémoc

... en los diferentes procesos químicos y alimentarios. Determinar el crecimiento de poblaciones microbianas en función de características deseadas en el producto, aplicando ecuaciones diferenciales de primer orden; así como controlar las condiciones térmicas en procesos de conservación. Explicar teórica... Aprende sobre: Química analítica, Bioquímica de macromoléculas, Fisiología y metabolismo...