Maestría en Chocolatería En Línea

Grupo ISIMA
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CUM LAUDE

Maestría

En línea

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442 161 2860

Descripción

  • Tipología

    Maestría

  • Título oficial reconocido

    Con RVOE

  • Metodología

    En línea

  • Idiomas

    Castellano

  • Duración

    6 Cuatrimestres

La Maestría en Chocolatería de Universidad ISIMA Online está diseñada para formar profesionales especializados en la elaboración, transformación y presentación de productos a base de chocolate, combinando conocimientos técnicos, creativos y comerciales. Durante la formación, los estudiantes aprenderán a identificar diferentes tipos de cacao y conocer sus procesos de transformación, además de dominar técnicas de elaboración, atemperado, chocolatería artesanal, creación de bombones, pastelería, esculturas y figuras de chocolate.

El programa también incorpora contenidos relacionados con la chocolatería fina, técnicas de decoración, chocolatería suiza, elaboración de tabletas, mercadotecnia, diseño de empaques y envolturas, permitiendo desarrollar una visión integral tanto de la producción como de la comercialización de productos de chocolatería.

Acerca de este curso

• Acta de nacimiento certificada reciente.
• Certificado de estudios.
• 1 fotografía tamaño infantil B/N, archivo digital de 2.5x3 cm en formato JPG 300 dpi.
• CURP
• Título Profesional
• Currículum Vitae
• Carta de Motivos
• Constancia de Modalidades de Titulación
• Carta Compromiso firmada (Original)
• Comprobante de Pago (Copia)

*Se solicitan los documentos en Original.

Cuenta con el acompañamiento de un docente, tutor y un coordinador además de asesorías en línea

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2026
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La valoración media es superior a 3,7

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Este centro lleva 17 años en Emagister.

Materias

  • Decoración
    1

    1 alumnos indicaron haber adquirido esta competencia o habilidad

  • Chocolate
    1

    1 alumnos indicaron haber adquirido esta competencia o habilidad

  • Pastelería
    1

    1 alumnos indicaron haber adquirido esta competencia o habilidad

  • Decoración pastelería
    1

    1 alumnos indicaron haber adquirido esta competencia o habilidad

  • Chocolatería
    1

    1 alumnos indicaron haber adquirido esta competencia o habilidad

  • Estudio del Chocolate
    1

    1 alumnos indicaron haber adquirido esta competencia o habilidad

  • Manejo de Chocolate
    1

    1 alumnos indicaron haber adquirido esta competencia o habilidad

  • Historia del Chocolate
    1

    1 alumnos indicaron haber adquirido esta competencia o habilidad

  • Elaboración del Chocolate
    1

    1 alumnos indicaron haber adquirido esta competencia o habilidad

  • Chocolate Artesanal
    1

    1 alumnos indicaron haber adquirido esta competencia o habilidad

  • Aspectos del Chocolate
    1

    1 alumnos indicaron haber adquirido esta competencia o habilidad

  • Química culinaria
    1

    1 alumnos indicaron haber adquirido esta competencia o habilidad

  • Esculturas y Figuras
    1

    1 alumnos indicaron haber adquirido esta competencia o habilidad

  • Tipos de chocolate
    1

    1 alumnos indicaron haber adquirido esta competencia o habilidad

  • Bombones
    1

    1 alumnos indicaron haber adquirido esta competencia o habilidad

  • Chocolatería Fina
    1

    1 alumnos indicaron haber adquirido esta competencia o habilidad

  • Técnicas y decoraciones
    1

    1 alumnos indicaron haber adquirido esta competencia o habilidad

  • Chocolatería Suiza
    1

    1 alumnos indicaron haber adquirido esta competencia o habilidad

  • Empaques y Envolturas
    1

    1 alumnos indicaron haber adquirido esta competencia o habilidad

  • Seminario del Chocolate
    1

    1 alumnos indicaron haber adquirido esta competencia o habilidad

Programa académico

Plan de Estudios:

Primer Cuatrimestre:

Historia e Introducción al Estudio del Chocolate
Manejo de Chocolate
Historia y Geografía del Cacao

Segundo Cuatrimestre:

Técnicas de elaboración del Chocolate
Atemperado
Chocolate Artesanal

Tercer Cuatrimestre:

Metodología y Aspectos del Chocolate
Química Culinaria del Chocolate
Esculturas y Figuras de Chocolate

Cuarto Cuatrimestre:

Formas y Tipos de Chocolate
Pastelería
Bombones

Quinto Cuatrimestre:

Chocolatería Fina
Técnicas y decoraciones con Chocolate
Chocolatería Suiza y Tabletas

Sexto Cuatrimestre:

Mercadotecnia del Chocolate
Empaques y Envolturas
Seminario del Chocolate

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