MAESTRÍA EN CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGÍA

El objetivo general del Programa de Maestría es preparar y formar investigadores y profesionales críticos e independientes, altamente capacitados para participar en la investigación científica y tecnológica dentro del ámbito de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos y la Biotecnología; así como de las metodologías necesarias para la evaluación y el mejoramiento de los procesos industriales y su control de calidad.

OBJETIVOS PARTICULARES
Iniciar al estudiante en la investigación y en la capacidad de realizar trabajos de investigación.
Capacitar al estudiante para poder generar conocimientos y para su aplicación innovadora en la detección y solución de problemas en el ámbito de las líneas de investigación del programa.
Preparar al profesionista para un desempeño calificado en el campo de la investigación científico-tecnológica, para atender necesidades regionales y nacionales de los sectores productivo, social y de servicios.
Formar profesionistas de la ingeniería con alta calidad académica, técnica y metodológica, para ampliar y profundizar los conocimientos en aspectos de las ciencias químico-biológicas en el ámbito de las líneas de trabajo que se desarrollan en el programa.
Formar investigadores, altamente innovadores, que generen y apliquen el conocimiento original en forma independiente a través de la realización de proyectos de investigación científico-tecnológico. Capaces de formar y dirigir a nuevos investigadores y de conformar grupos de investigación interdisciplinarios.

 Ciencias de Ingeniería: Ing. Bioquímicos, Ing. Químicos, Ing. Industriales en Química, Ing. Agroquímicos e Ing. en Alimentos y similares.
 Ciencias Químicas: Químicos, Licenciados en Ciencias Químicas, Químicos Agrícolas, Químicos Bacteriólogos Parasitólogos, Químicos Clínicos, Químicos Farmacéuticos,
Químicos Farmacéuticos Industriales, Químicos Biólogos Bromatólogos y Químicos Industriales.
 Ciencias Biológicas: Biólogos.
 Así como otras carreras afines a consideración del Consejo del posgrado