Maestría en Panadería del Mundo, Clásica y Contemporánea En Línea

La Maestría en Panadería del Mundo; Clásica y Contemporánea de Universidad ISIMA Online está orientada a formar profesionales capaces de evaluar la salud financiera, productiva y organizacional de una panadería. El programa integra conocimientos de producción, estrategia organizativa, mercadotecnia y calidad total del producto, permitiendo desarrollar habilidades para la toma de decisiones y la generación de ventajas competitivas con un alto sentido de ética profesional.

A lo largo de la formación se abordan contenidos especializados como Alta Panadería Internacional I, Panadería Mexicana, Control de Costos de Alimentos y Bebidas, Alta Panadería Internacional II, El Arte del Pan de Amasijo, Panadería Inglesa, Marketing de Establecimiento, Panadería Italiana, Masas Madre, Masas Laminadas, Administración de Empresas Gastronómicas, Panadería Española, Bollería Europea, Panadería Francesa, Entorno Legal de la Industria Restaurantera, Administración de Recursos Humanos, Panadería de Vanguardia y la Tecnología y Panadería Artística. Estos contenidos permiten conocer distintas tradiciones de panadería internacional y, al mismo tiempo, desarrollar competencias relacionadas con la administración y gestión de establecimientos gastronómicos.