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Licenciatura en Arte Culinario en Mexico

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INSTITUTO ARTE CULINARIO CORONADO

Licenciatura en Mexico | 3 Años

PLAN DE ESTUDIOS 1er Cuatrimestre Introducción a la gastronomía Sanidad e higiene Ingredientes Servicio I Técnicas de cuchillo (cortes) Fondos y Salsas Sopas, cremas y pastas Carnicería Bases...

Chef en Alta Cocina en Mexico

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INSTITUTO ARTE CULINARIO CORONADO

Curso en Mexico | 3 Días

1 Opinión

"La verdad la manera de dar las clases me gustan mucho, el material que nos brindan es una de las razones por las que el curso es bastante bueno, es la unica manera de confirmar los conocimientos. Espero poder continuar en estos cursos, gracias" Febrero 2010
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TEMARIO Intruducción a la gastronomía Introducción a los ingredientes Historia de la gastronomía Ingredientes II Introducción a la cocina mexicana Comida Prehispánica Introducción a la comida francesa...

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