Capacitaciones en Alimentación en Ciudad de México (Distrito Federal)

...Tipos de granos de café ( aprende a diferenciarlos y qué características te da en la taza) Tipos de tostado de café ( punto fundamental para obtener un café de calidad)...

...Las enfermedades relacionadas con alimentos pueden producir desde síntomas leves hasta severos que ocasionen la muerte, las personas de mayor probabilidad...

...por los alimentos Causas de contaminación de los alimentos Vehículos de transmisión de enfermedades Higiene personal Limpieza y desinfección Fauna nociva...

...Operar un Comedor Industrial podría parecer algo sencillo, sin embargo es más que eso, es tener los elementos y herramientas acordes para la creación y administración de Servicios de Alimentación de manera confiable, apegados a la normatividad, que rindan las utilidades planeadas, es importante... Aprende sobre: Jefe de servicio, Administración de empresas alimenticias, Recursos humanos...

...de nuestro país en materia de prevención y control de las ETA’s. Este curso contiene una introducción y una revisión de la Norma NMX-F-605-NORMEX-2000...

...Los 7 principios del Análisis de Riesgos, Identificación y Control de Puntos Críticos Secuencia para la aplicación del método HACCP Regulación HACCP a...

...¿Qué utilizo? - Detergentes, ¿Cómo seleccionarlo y cuál es su mecanismo de acción? - Sanitizantes, ¿Cómo seleccionarlo y cual es su mecanismo de acción?...

...Preparación del material y àreas asépticas - Esterilización - Toma de muestras para análisis microbiológico - Disolución y dilución de muestras...

...Microbiología sanitaria - Muestreo de: Sólidos Líquidos Gases - Preparación y dilución de muestras para análisis microbiológico - Métodos de análisis...

...Elaboración de diagramas de flujo en el proceso - Consolidar un buen equipo de trabajo ¿Qué riesgos o peligros puede tener o desarrollar mi producto y/o proceso?...

...recomendaciones generales para ser aplicadas en los establecimientos dedicados a la obtención, elaboración, fabricación, mezclado, acondicionamiento...

...para la aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARICPC o HACCP), en su empresa...

...(Tinciones en fresco) - Tinción simple en fresco con azul de metileno y azul de algodón - Tinción negativa Tinciones selectivas - Tinción de Gram...

...cuyas competencias incluyen la verificación, lavado y desinfección de instalaciones, equipo y utensilios; la recepción, almacenamiento y preparación higiénica... Aprende sobre: Atención a comensales, Preparación y servicio de bebidas, Calidad alimenticia...

...en el Estándar de Competencia (EC). Programa de Certificación, consta de tres etapas: 1. Alineación (opcional): De forma presencial o a distancia... Aprende sobre: Cantinas y bares, Limpieza de cristalería, Preparar bebidas...