Especialidad en Panadería (Certificación Oficial)
Capacitación laboral
En Tuxtla Gutiérrez
-
Cocinarte
Curso Chiapas / PresencialPrecio a consultar -
Academia Culinaria de la Acmacsur
Diplomado Chiapas / Presencial$ 7,500 IVA inc. -
Instituto de Estudios Superiores ISIMA
Técnico superior universitario Chiapas / PresencialPrecio a consultar -
Universidad Salazar - Instituto de Estudios Superiores de Chiapas (IESCH)
Licenciatura Chiapas / Presencialmás de $ 70000
Descripción
-
Tipología
Capacitación laboral
-
Nivel
Nivel avanzado
-
Lugar
Tuxtla gutiérrez
-
Horas lectivas
3h
-
Duración
3 Meses
-
Inicio
Fechas disponibles
Se espera de este curso que el alumno conozca y sea capaz de determinar los ingredientes, factores como temperatura, tiempo, altura, horneado, amasado y batido; así como los equipos que intervienen en la elaboración del pan, así como utilizar las técnicas y recetas diversas de preparación y acabados de los mismos, mediante el conocimiento de las reacciones químicas que intervienen.
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
Inicio
Inicio
Acerca de este curso
Público en general interesado en gastronomía.
Licenciados en Gastronomía que busquen obtener una certificación
• Llenar solicitud de inscripción.
• Original y copia de pago de inscripción.
• Entrevista académica.
• Original y copia de acta de nacimiento.
• Original y copia de CURP.
• Orig. y copia de comprobante de domicilio.
• Orig. y copia de credencial de elector o pasaporte.
• 3 fotografías tamaño infantil a color.
• Certificado médico reciente (IMSS/ISSTE/ISSTECH)
• Certificado de último grado de estudios (Min. Secundaria)
No necesita experiencia previa.
Cocina 100% practica
Con maestros especialistas en el tema
Recibida la solicitud, nos contactaremos contigo para resolver cualquier duda y explicar el proceso de inscripción.
Opiniones
Materias
- Panadería
- Pan
- Elaboración de pan
- Industria panificadora
- Pan dulce mexicano
- Masa madre
- Barnizado
- Glaseado
- Fermentación
- Levadura
- Horneado
Profesores
Gardenia Barragan Nataren
Rectora
Programa académico
Horas: 130 hrs
Duración: 4 meses
Días: Martes y Jueves
CUPO LIMITADO
TEMARIO:
I.Iniciamos con técnicas básicas para la
elaboración del Pan.
ll.Panaderia Mexicana.
Ill.Panaderia Francesa.
IV.Panaderia de Estados Unidos.
V.Panaderia de Oriente.
VI Panaderia dulce y Panes de mesa.
CAMPO DE TRABAJO:
Hoteles de Gran Turismo, Cruceros. Restaurantes Gourmet de Especialidad, Cafeterias,Reposterias.Comedores Industriales. Exportando tus productos. Emprendiendo tu propio negocio.
Especialidad en Panadería (Certificación Oficial)
-
Cocinarte
Curso Chiapas / PresencialPrecio a consultar -
Academia Culinaria de la Acmacsur
Diplomado Chiapas / Presencial$ 7,500 IVA inc. -
Instituto de Estudios Superiores ISIMA
Técnico superior universitario Chiapas / PresencialPrecio a consultar -
Universidad Salazar - Instituto de Estudios Superiores de Chiapas (IESCH)
Licenciatura Chiapas / Presencialmás de $ 70000