Licenciatura Presencial en Gastronomía
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TENER EXCELENTES PROFESORES Y CHEF CAPACITADOS PARA PODER RESOLVER NUESTRAS DUDAS Y CAPACITARNOS EN LA PRACTICA. PERO A LA VEZ NUNCA ME APOYARON EMPEZABA HACER UN EMPRENDEDOR Y PENSE QUE LA UNIVERSIDAD ME APOYARIA PERO NUNCA FUE ASI ASTA LA RECTORA QUE SIGUE ME DIJO UN DIA O TRABAJAS O ESTUDIAS NO PUEDES HACER 2 COSAS A LA VEZ
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Es una universidad con que cuenta con muy buena educación, completa gracias a todo el equipo de profesionales. En mi formación ahi, me senti muy bien, guiado acompañado por todos y el ambiente de estudios era muy bueno.
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Licenciatura
En Tapachula, Tuxtla Gutiérrez, Villahermosa y 1 sede más.
Descripción
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Tipología
Licenciatura
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Título oficial reconocido
RVOE en trámite
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Idiomas
Castellano
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Lugar
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Duración
3 Años
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Inicio
Septiembre 2026
otras fechas
Gracias a esta formación académica tu te podrás formar como profesional. Si tu tienes pasión por la cocina, la hospitalidad y el liderazgo entonces esta es tu oportunidad ti. Aquí tu podrás enfocarte en un curso con enfoque integral que combina artes culinarias, innovación, administración y sustentabilidad.
Desde Emagister te facilitamos el acceso a la inscripción para que tu puedas obtener el conocimiento en administrar y producir alimentos y bebidas que ofrece la Licenciatura Presencial en Gastronomía que brinda la Universidad valle de Grijalva.
Además, ofrece modalidades flexibles de estudio (presencial, ejecutiva y online) con validez oficial, permitiendo adaptarse a distintos estilos de vida sin perder la formación práctica y profesional.
Precisiones importantes
Para realizar esta formación debes tener uno de estos niveles de estudios: Bachillerato, Licenciatura, Maestría, Doctorado
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
Inicio
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Acerca de este curso
A través de su modelo educativo Aliat Universidades fomenta en sus estudiantes, no sólo las competencias profesionales de alto nivel que exigen sus programas de estudio, sino también el adquirir y desarrollar los siguientes conocimientos, actitudes y valores.
Tener la Preparatoria o Bachillerato terminado.
Tras finalizar la formación, recibirás el título de Licenciado en Gastronomía por la UVG.
Hoteles y restaurantes
Enología, vitivinicultura y coctelería
Comedores industriales, turísticos, escolares y hospitales.
Administración de negocios gastronómicos
Negocios de catering
Industrias de procesado de alimentos
Franquicias de negocios de comida
Cruceros
Opiniones
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TENER EXCELENTES PROFESORES Y CHEF CAPACITADOS PARA PODER RESOLVER NUESTRAS DUDAS Y CAPACITARNOS EN LA PRACTICA. PERO A LA VEZ NUNCA ME APOYARON EMPEZABA HACER UN EMPRENDEDOR Y PENSE QUE LA UNIVERSIDAD ME APOYARIA PERO NUNCA FUE ASI ASTA LA RECTORA QUE SIGUE ME DIJO UN DIA O TRABAJAS O ESTUDIAS NO PUEDES HACER 2 COSAS A LA VEZ
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Valoración del curso
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La valoración media es superior a 3,7
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Este centro lleva 6 años en Emagister.
Materias
- Bebidas
- Enología
- Cocina mexicana
- Cocina
- Alimentos
- Cocina internacional
- Cocina profesional
- Gastronomía
- Coctelería
- Pastelería
- Panadería
- Repostería
Profesores
Equipo Docente
Personal especializado
Programa académico
Primer Cuatrimestre
- Fundamentos de la Administración
- Ingles I
- Principios de Cocina
- Hospitalidad y Servicio
- Higiene y Manejo de Alimentos
- Aprender a Aprender
Segundo Cuatrimestre
- Contabilidad
- Estructura, Operación y Administración de Establecimiento de Alimentos y Bebidas
- Ingles II
- Embutidos y Prefabricados
- Nutrición
- Formación Humana y Ciudadana
Tercer Cuatrimestre
- Costos de Alimentos y Bebidas
- Matemáticas
- Ingles Culinario
- Cocina Prehispánica
- Repostería Básica
- Comunicación Oral y Escrita
Cuarto Cuatrimestre
- Almacenes y Compras
- Fundamentos de Mercadotecnia
- Análisis Sensorial
- Cocina Mexicana I
- Pastelería Clásica
- Química de Alimentos
Quinto Cuatrimestre
- Recursos Humanos
- Comercialización de Servicios de Alimentos y Bebidas
- Derecho Laboral
- Elaboración de Quesos
- Bar y Coctelería
- Cocina Mexicana II
Sexto Cuatrimestre
- Francés Culinario
- Instalación y Mantenimiento de Equipo
- Cocinas de América
- Enología
- Panadería
- Planeación de la Producción
Séptimo Cuatrimestre
- Cocinas de Asia y África
- Cocinas de Europa
- Prácticas I
- Estilismos de Platillos en Fotografía Publicitaria
- Tallado Artístico
- Liderazgo Empresarial
Octavo Cuatrimestre
- Comunicación Organizacional
- Legislación Turística
- Nuevas Tendencias Culinarias
- Chocolatería y Confitería
- Banquetes
- Planeación y Diseño de Menús
Noveno Cuatrimestre
- Proyección Profesional
- Prospectiva e Innovación Profesional
- Practicas II
- Cocina Creativa
- Repostería Moderna
- Gastronomía Industrial
Información adicional
Inicio: Septiembre 2026
Modalidad: Presencial
Elige tu campus.
Requisito Indispensable: Certificado de Secundaria Concluida.
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Vigencia: 30 de junio 2026. · Nuestros programas de estudio cuentan con Validez Oficial SEP ·
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