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Licenciaturas de chef cocina
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Esta es sin dudas una excelente escuela. El servicio de atención es muy bueno y todo lo demas es cinco estrellas, las instalaciones, los tutores, el plan de estudios. Además de eso siempre limpia y ordenada, un gran lugar para estudiar. Recomiendo
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Profesores muy preparados y bonitas instalaciones
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- Licenciatura
- Semipresencial en Tulancingoy1 sede más.
- Coacalco De Berrioza
- Fechas disponibles
- 3 Años
...En la Licenciatura Ejecutiva en Gastronomía se aborda el estudio del mundo de la cocina y el arte culinario desde sus bases teóricas, el aprendizaje práctico y el conocimiento de las nuevas formas de hacer negocios en el sector. En la cursada académica aprenderás a elaborar recetas a partir... Aprende sobre: Química de alimentos, Diseño de menús, Cocina internacional...
...En la Licenciatura Ejecutiva en Gastronomía se aborda el estudio del mundo de la cocina y el arte culinario desde sus bases teóricas, el aprendizaje práctico y el conocimiento de las nuevas formas de hacer negocios en el sector. En la cursada académica aprenderás a elaborar recetas a partir... Aprende sobre: Química de alimentos, Diseño de menús, Cocina internacional...
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Esta es sin dudas una excelente escuela. El servicio de atención es muy bueno y todo lo demas es cinco estrellas, las instalaciones, los tutores, el plan de estudios. Además de eso siempre limpia y ordenada, un gran lugar para estudiar. Recomiendo
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Profesores muy preparados y bonitas instalaciones
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- Licenciatura
- En línea
- Fechas disponibles
- 54 Meses
...¿Quieres dominar el arte culinario y la química de los alimentos? Emagistre ofrece en su catálogo la Licenciatura en Gastronomía de UNEA. Este plan cuatrimestral capacita a los estudiantes en técnicas de cocina internacional, panadería, repostería y enología, así como en la gestión de costos... Aprende sobre: Fotografía gastronómica, Química de alimentos, Cocina mexicana...
- Licenciatura
- En línea
- Fechas disponibles
- 3 Años
... sensorial Repostería Cocina prehispánica Comunicación oral y escrita CUARTO CUATRIMESTRE Administración estratégica Elaboración de productos lácteos... Aprende sobre: Química de los Alimentos, Bases culinarias, Cocina mexicana...
- Licenciatura
- (Colonia Roma)
- Sin RVOE
- 2 Años
...PRIMER SEMESTRE Cocina I :Introducción a la cocina - Vegetales - Huevo - Papa - Salsas Madres - Fondos - Recetas de aplicación - Lomo - Pollo... Aprende sobre: Cocina profesional, Cocina internacional, Tecnología de alimentos...
- Licenciatura
- En línea
- Fechas disponibles
...En la Licenciatura Ejecutiva en Gastronomía se aborda el estudio del mundo de la cocina y el arte culinario desde sus bases teóricas, el aprendizaje práctico y el conocimiento de las nuevas formas de hacer negocios en el sector. En la cursada académica aprenderás a elaborar recetas a partir... Aprende sobre: Cocina internacional...
- Licenciatura
- Semipresencial en México
- Fechas disponibles
- 54 Meses
...¿Quieres dominar el arte culinario y la química de los alimentos? Emagistre ofrece en su catálogo la Licenciatura en Gastronomía de UNEA. Este plan cuatrimestral capacita a los estudiantes en técnicas de cocina internacional, panadería, repostería y enología, así como en la gestión de costos... Aprende sobre: Ingeniería de costos, Diseño de menús, Fotografía gastronómica...
- Licenciatura
- Semipresencial en Benito Juárezy1 sede más.
- Tlalnepantla De Baz
- Fechas disponibles
- 3 Años
... sensorial Repostería Cocina prehispánica Comunicación oral y escrita CUARTO CUATRIMESTRE Administración estratégica Elaboración de productos lácteos... Aprende sobre: Embutidos y prefabricados, Higiene y Manejo de Alimentos, Cocina mexicana...
- Profesional asociado
- México
- 26 Meses
..., cocina tailandesa, enología, nutrición, men... Aprende sobre: Cocina internacional...
- Licenciatura
- (Colonia Americana)
- Fechas disponibles
- 3 Años
...Habilidades: Diseño de instalaciones de cocina y organización de equipos de trabajo para optimizar el servicio. Identificar oportunidades y organizar los distintos tipos de servicios que se brindan en un comedor. Proyectar nuevos conceptos restauranteros. Establecer procedimientos de control... Aprende sobre: Trabajo en equipo, Cocina mexicana...
- Licenciatura
- Pueblay1 sede más.
- Monterrey
- 9 Semestres
...Objetivo del curso: El egresado estará capacitado para: Planear, administrar y operar empresas de servicio de alimentos y bebidas. Planear el diseño de instalaciones de cocina y equipos de trabajo para una mejor organización, rentabilidad y eficiencia. Proyectar nuevos conceptos de restaurantería... Aprende sobre: Desarrollo Humano...
- Licenciatura
- Mérida
- Fechas disponibles
- 5 Cuatrimestres
...La Escuela Internacional de Chefs te presenta, por medio del catálogo de Emagister.com.mx el Programa Chef Especial para personas con Síndrome de Down. Es un programa para jóvenes con síndrome de Down, para que puedan desarrollar sus capacidades y se conviertan en parte integral de la sociedad... Aprende sobre: Cocina italiana, Cocina vegetariana, Cocina Francesa...
- TSU
- San Luis Potosí
- RVOE en trámite
- 2 Años
...Aprende en 2 año todo lo relacionado para convertirte en un Chef de Cocina, desarrollando habilidades de manejo y distribución de equipos, elaboración y diseño de menús, administración y contabilidad de restaurante, recursos humanos y todos los detalles operacionales de cocina: cocina caliente... Aprende sobre: Cocina Mundial, Cocina Fría, Cocina Francesa...
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Estudié en esta institución y, en mi experiencia, el ambiente académico deja mucho que desear. El maestro chef de la especialidad suele mostrar una actitud prepotente y soberbia, comportamiento que, además, es respaldado por la dirección. Por esta razón, no la recomendaría, a menos que estés dispuesto a enfrentar un entorno poco agradable.
Dentro de las aulas se fomenta más el individualismo, el egocentrismo y ciertas actitudes mezquinas que el trabajo colaborativo o el crecimiento personal. Considero que hace falta una visión más humana e integral en la formación. En varias ocasiones presencié críticas hacia creencias personales o estilos de vida distintos (como ser hindú, judío o vegetariano), así como hacia metodologías alternativas para abordar las recetas, obligando a los alumnos a repetir procesos de forma mecánica, más como operarios que como personas en formación.
En contraste, en Cecati Apizaco se percibe un enfoque más humano y consciente, con valores como la espiritualidad, el respeto, la permacultura, la economía circular y el impulso al emprendimiento local. Ese tipo de formación debería ser el estándar.
En cambio, esta institución parece centrarse únicamente en formar mano de obra calificada para la industria restaurantera, dejando de lado el desarrollo personal, la creatividad y el gusto genuino por la cocina. Al final, uno termina sintiéndose más como un número que como un estudiante.
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- Licenciatura
- Querétaroy15 sedes más
- Ecatapec, Torreón, Pachuca, Celaya, León, Aguascalientes, Morelia, Cuautitlán Izcalli, Querétaro, Coacalco, Texcoco Centro ...
- Fechas disponibles
.... Banquetes. Negocio propio. Industria del entretenimiento. Industria del turismo. Comedores insdustriales. Industria de alimentos y bebidas. El Chef en gastronomía Internacional conoce y maneja técnicas básicas y especializadas de cocina nacional e internacional, así como la preparación de bebidas... Aprende sobre: Cocina mexicana, Dulces tradicionales, Comercialización de eventos...
.... Banquetes. Negocio propio. Industria del entretenimiento. Industria del turismo. Comedores insdustriales. Industria de alimentos y bebidas. El Chef en gastronomía Internacional conoce y maneja técnicas básicas y especializadas de cocina nacional e internacional, así como la preparación de bebidas... Aprende sobre: Cocina mexicana, Dulces tradicionales, Comercialización de eventos...
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Estudié en esta institución y, en mi experiencia, el ambiente académico deja mucho que desear. El maestro chef de la especialidad suele mostrar una actitud prepotente y soberbia, comportamiento que, además, es respaldado por la dirección. Por esta razón, no la recomendaría, a menos que estés dispuesto a enfrentar un entorno poco agradable.
Dentro de las aulas se fomenta más el individualismo, el egocentrismo y ciertas actitudes mezquinas que el trabajo colaborativo o el crecimiento personal. Considero que hace falta una visión más humana e integral en la formación. En varias ocasiones presencié críticas hacia creencias personales o estilos de vida distintos (como ser hindú, judío o vegetariano), así como hacia metodologías alternativas para abordar las recetas, obligando a los alumnos a repetir procesos de forma mecánica, más como operarios que como personas en formación.
En contraste, en Cecati Apizaco se percibe un enfoque más humano y consciente, con valores como la espiritualidad, el respeto, la permacultura, la economía circular y el impulso al emprendimiento local. Ese tipo de formación debería ser el estándar.
En cambio, esta institución parece centrarse únicamente en formar mano de obra calificada para la industria restaurantera, dejando de lado el desarrollo personal, la creatividad y el gusto genuino por la cocina. Al final, uno termina sintiéndose más como un número que como un estudiante.
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- Licenciatura
- Puebla
- 4 Años
- Prácticas en empresa
...Cuarto Semestre: Quinto Semestre: Sexto Semestre: Séptimo Semestre: Octavo Semestre: Noveno Semestre... Aprende sobre: Enología y Servicio, Formación humana, Tecnología de alimentos...
- Licenciatura
- (Santa Cruz)
...Objetivo del curso: La licenciatura en gastronomía, chef, busca formar personal ejecutivo de la cocina con amplios conocimientos y habilidades en el ámbito gastronómico de alto nivel y con aptitudes del área administrativa para poder conducir profesionalmente restaurantes y negocios que manejen...
- Licenciatura
- San Luis Potosí
- RVOE en trámite
- 3 Años
...Aprende en 3 años todo lo relacionado para convertirte en un Chef de Cocina, desarrollando habilidades de manejo y distribución de equipos, elaboración y diseño de menús, administración y contabilidad de restaurante, recursos humanos y todos los detalles operacionales de cocina: cocina caliente... Aprende sobre: Cocina Caliente, Cocina Mundial, Cocina Fría...
- Licenciatura
- Panamá (Panamá)y2 sedes más
- David, Chitré
- 3 Años
- Prácticas en empresa
...Objetivo del curso: Te prepara para ser jefe de cocina con una serie de conocimientos prácticos, técnicos y teóricos y teniendo un eje cultural importante. Destinatarios del curso: A TODO AQUEL QUE DESEE, ENTRAR EN EL MARAVILLOSO MUNDO DE LA GASTRONOMÍA Y LA ALTA COCINA...
- Profesional asociado
- Ciudad Victoria
- Sin RVOE
- 4 Semestres
... para costear, estandarizar, crear y preparar recetas de cocina, conocera las bases del servicio de alimentos y bebidas, el mundo del vino y la alta reposteria...
- Licenciatura
- Boca del Río
- Sin RVOE
- Fechas disponibles
- 24 Meses
... de la Cocina Cocina Italiana Cocina Mexicana Fondos y Salsa, Tablajería y Cortes, cremas y arroces, huevos y papas, terminología culinaria, técnicas y métodos...
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Esta carrera me dio los fundamentos del arte culinario. Las prácticas constantes en cocina me permitieron egresar con las técnicas que realmente demanda el sector gastronómico.
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Las cocinas de aprendizaje profesionales son un diferenciador real. Dominar las técnicas culinarias en ese entorno fue clave para mi desarrollo profesional.
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Esta carrera me abrió una visión completa de la gestión de alimentos y bebidas. El plan de estudios me prepara para liderar dentro del sector de la hospitalidad.
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- Licenciatura
- Querétaroy8 sedes más
- Miguel Hidalgo, Azcapotzalco, Ecatepec De Morelos, Iztapalapa, Atizapán De Zaragoza, Tlaquepaque, León, Toluca De Lerdo
- Con RVOE
- Fechas disponibles
- 4 Años
... con práctica intensiva en cocinas equipadas, laboratorios especializados y entornos de hospitalidad. Al finalizar, podrás desempeñarte en restaurantes, hoteles, catering, cruceros, emprendimientos gastronómicos o consultoría culinaria, creando experiencias gastronómicas innovadoras con enfoque técnico... Aprende sobre: Innovación en ingeniería, Comercialización de bienes, Comercialización internacional...
... con práctica intensiva en cocinas equipadas, laboratorios especializados y entornos de hospitalidad. Al finalizar, podrás desempeñarte en restaurantes, hoteles, catering, cruceros, emprendimientos gastronómicos o consultoría culinaria, creando experiencias gastronómicas innovadoras con enfoque técnico... Aprende sobre: Innovación en ingeniería, Comercialización de bienes, Comercialización internacional...
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Esta carrera me dio los fundamentos del arte culinario. Las prácticas constantes en cocina me permitieron egresar con las técnicas que realmente demanda el sector gastronómico.
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Las cocinas de aprendizaje profesionales son un diferenciador real. Dominar las técnicas culinarias en ese entorno fue clave para mi desarrollo profesional.
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Esta carrera me abrió una visión completa de la gestión de alimentos y bebidas. El plan de estudios me prepara para liderar dentro del sector de la hospitalidad.
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Herramientas fabulosas de cocina internacional, repostería y administración de restaurantes.
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- Licenciatura
- Querétaroy23 sedes más
- Campus Toluca, Campus Puebla, Pachuca De Soto, León, Mérida, Reynosa, Morelia, Tlaxcala, Poza Rica, Aguascalientes, San Juan Del Río ...
- Con RVOE
- Fechas disponibles
- 3 Años
... el Título Universitario de Licenciatura en Gastronomía otorgado por Grupo ISIMA, abriéndote las puertas para desempeñarte como chef ejecutivo, director de Alimentos y Bebidas, consultor gastronómico o empresario restaurantero. El Grupo Educativo ISIMA te brinda una formación práctica orientada a dominar...
... el Título Universitario de Licenciatura en Gastronomía otorgado por Grupo ISIMA, abriéndote las puertas para desempeñarte como chef ejecutivo, director de Alimentos y Bebidas, consultor gastronómico o empresario restaurantero. El Grupo Educativo ISIMA te brinda una formación práctica orientada a dominar...
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Herramientas fabulosas de cocina internacional, repostería y administración de restaurantes.
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- Licenciatura
- Chihuahua
- Agosto
- 8 Semestres
...En L’ ECOLE DU CHEF de México, su escuela de chefs, ponemos en sus manos todas las herramientas para convertirse en Profesional de Artes Culinarias en uno de los institutos de gastronomía más reconocidos en todo México ofreciendo un mundo de oportunidades dentro del Arte Culinario y Gastronomía... Aprende sobre: Cocina española, Cocina italiana, Cocina mexicana...
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La licenciatura en Gastronomía combina materias teóricas con práctica culinaria. Los proyectos finales suelen ser bastante interesantes.
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Es una escuela muy buena recomiendo mejorar unas pocas cosas.
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- Licenciatura
- Toluca de Lerdo
- 3 Años
... o la química de los alimentos. Asimismo, explorarás diferentes métodos culinarios como la cocina fría o distintas tradiciones culinarias como, por ejemplo, la mexicana, la china, italiana o la mundial. Por otro lado, desarrollarás habilidades necesarias para el mundo laboral como la ética profesional... Aprende sobre: Cocina vegetariana, Repostería Básica, Cocina Fría...
... o la química de los alimentos. Asimismo, explorarás diferentes métodos culinarios como la cocina fría o distintas tradiciones culinarias como, por ejemplo, la mexicana, la china, italiana o la mundial. Por otro lado, desarrollarás habilidades necesarias para el mundo laboral como la ética profesional... Aprende sobre: Cocina vegetariana, Repostería Básica, Cocina Fría...
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La licenciatura en Gastronomía combina materias teóricas con práctica culinaria. Los proyectos finales suelen ser bastante interesantes.
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Es una escuela muy buena recomiendo mejorar unas pocas cosas.
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