Profesional en Chef en Gastronomía Internacional

Licenciatura

En Ecatapec, Torreón, Pachuca y 11 sedes más

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Descripción

  • Inicio

    Fechas disponibles

El egresado de CEDVA Professional Working Center en esta área será capaz de ejercer profesionalmente con calidad y amplio sentido de la responsabilidad; procurando siempre el beneficio de la sociedad.

Como Chef Internacional trabajarás en:
Restaurantes.
Hoteles.
Pastelerías.
Bares.
Cruceros.
Clubes.
Banquetes.
Negocio propio.
Industria del entretenimiento.
Industria del turismo.
Comedores insdustriales.
Industria de alimentos y bebidas.

El Chef en gastronomía Internacional conoce y maneja técnicas básicas y especializadas de cocina nacional e internacional, así como la preparación de bebidas con alcohol, bebidas sin alcohol, repostería, panadería y pastelería.

Sedes y fechas disponibles

Ubicación

Inicio

Aguascalientes
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Av.Adolfo López Mateos No.433 Ote. Col. Centro

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Fechas disponiblesInscripciones abiertas
Celaya (Guanajuato)
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Blvd.Adolfo López Mateos No.1004 / 09 Pte. Zona Centro

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Fechas disponiblesInscripciones abiertas
Coacalco (Estado de México)
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Blvd. Coacalco No.143, Villa de Las Flores

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Fechas disponiblesInscripciones abiertas
Cuautitlán Izcalli (Estado de México)
Andador Islandia No. 10, Centro Urbano

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Fechas disponiblesInscripciones abiertas
Ecatapec (Estado de México)
Vía Morelos Km.21.5, San José Jajalpa

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Fechas disponiblesInscripciones abiertas
Estado de México
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Blvd. López Mateos No.17, Col. Jardines de Atizapán

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Fechas disponiblesInscripciones abiertas
Estado de México
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Jorge Jiménez Cantú No. 29, Col. Barrio de San Juan Zumpango

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Fechas disponiblesInscripciones abiertas
Guadalupe, Zacatecas (Zacatecas)
Av. Gaviotas No. 211 Col. Dependencias Federales

Inicio

Fechas disponiblesInscripciones abiertas
León (Guanajuato)
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Chapultepec No.604, Col. Obregón

Inicio

Fechas disponiblesInscripciones abiertas
Morelia (Michoacán)
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Acero No.456, Col. Industrial

Inicio

Fechas disponiblesInscripciones abiertas
Pachuca (Hidalgo)
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Abasolo No.1906, Col. Cuauhtémoc

Inicio

Fechas disponiblesInscripciones abiertas
Querétaro
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Av.Universidad No.170 Casi Esq.Ezequiel Montes, Centro

Inicio

Fechas disponiblesInscripciones abiertas
Querétaro
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Río Conca No.14 Casí Esq. Con Av.Central, Col. San Calletano

Inicio

Fechas disponiblesInscripciones abiertas
Tecamac Edo de Méx. (Estado de México)
Felipe Villanueva No.12 Tecamac Centro

Inicio

Fechas disponiblesInscripciones abiertas
Texcoco Centro (Estado de México)
Av. Juárez Sur No.100-D, Texcoco Centro

Inicio

Fechas disponiblesInscripciones abiertas
Torreón (Coahuila)
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Blvd. Revolución No.1225 Ote Esq. Calzada Cuauhtemoc

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Fechas disponiblesInscripciones abiertas
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Acerca de este curso

Conocer los conectores y distintores de la cocina tradicional y moderna del continente americano. Repicarás platillos sanos y equilibrados, en los que abundan los vegetales, pescado, pastas, hasta los rollitos primavera de la cocina oriental. Trabajarás con diferentes cocinas, cuna de otras, como la española. Analizar los procesos físicos y químicos que ocurren durante la preparación de platillos y bebidas Cristalizar tus metas, ya que obtendras las bases sólidas para el desarrollo de proyectos de emprendimiento, para lograr lo que deseas.

Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación.

Preguntas & Respuestas

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Materias

  • Chef en Gastronomía
  • Gastronomía internacional
  • Cocina Oriental
  • Cocina europea
  • Cocina americana
  • Dulces tradicionales
  • Comercialización de eventos
  • Cocina mexicana
  • Diseño de menús
  • Mesas temáticas

Profesores

Equipo Docente

Equipo Docente

Director

Programa académico

Cocina Oriental

Fase A

  • Cocina China
  • Tailandesa
  • Mediterránea
  • Arte Mukimono

Fase B

  • Cocina Japonesa
  • Vegetariana
  • Panadería
  • Repostería

Cocina Europea

Fase A

  • Cocina Francesa
  • Española
  • Italiana
  • De Vanguardia

Fase B

  • Cocina Molecular
  • De Autor y Deconstructiva
  • Gestión de Costeo
  • Gramaje y Precio
  • Diseño De Menús

Cocina Americana

Fase A

  • Cocina Prehispánica de México
  • Peruana
  • Brasileña

Fase B

  • Cocina mexicana
  • Nutricional y Dietóloga
  • Mixología y Enología

Emprendurismo y Servicio

  • Protocolo y Etiqueta
  • Chocolatería y Confitería
  • Dulces Tradicionales y Mesas Temáticas
  • Comercialización de Eventos y Banquetes

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