Agroconsultar México

Avicultura

Agroconsultar México
A Distancia

$ 1,900
¿Quieres hablar con un Asesor sobre este curso?

Información importante

Tipología Curso
Nivel Nivel iniciación
Metodología A distancia
Horas lectivas 40h
Duración Flexible
Inicio Fechas a escoger
Campus virtual
Envío de materiales didácticos
Servicio de consultas
Tutorías personalizadas
Clases virtuales
  • Curso
  • Nivel iniciación
  • A distancia
  • 40h
  • Duración:
    Flexible
  • Inicio:
    Fechas a escoger
  • Campus virtual
  • Envío de materiales didácticos
  • Servicio de consultas
  • Tutorías personalizadas
  • Clases virtuales
Descripción

Durante los últimos años la avicultura ha expresado un importante crecimiento. Por ello, el curso está dirigido a aquellas personas que quieran incursionar en la producción avícola capacitándose en los diferentes sistemas productivos, tanto para la producción de pollos parrilleros, gallinas ponedoras, como de aves de doble propósito.

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Fechas a escoger
A distancia
Inicio Fechas a escoger
Ubicación
A distancia

Preguntas Frecuentes

· Requisitos

El curso no requiere de conocimientos previos en la materia ni tampoco un límite de edad, solo ganas de aprender, ya que el material de estudio está pensando para que cualquier persona pueda participar del mismo. Como único requisito se requiere que el participante disponga de una computadora, tablet o celular con conexión a internet.

· Titulación

Envío de Certificado Digital de Aprobación o Cursada según corresponda.

· ¿Qué diferencia a este curso de los demás?

El curso se dicta totalmente a distancia, siendo asincrónico, es decir que usted podrá ingresar a nuestro webcampus las 24 hs., de lunes a domingos durante el transcurso del curso, para visualizar y/o descargar el contenido del mismo, como así también realizar las actividades del curso. La duración de su acceso será de 120 días a partir del envío del usuario y contraseña. La idea es hacer lo más flexible el mismo, ya que la mayoría de los participantes trabajan y/o estudian y por ello es que brindamos esta alternativa para que cada uno se maneje sus tiempos.

· ¿Qué pasa después de pedir información?

El primer paso para en formalizar su inscripción, es ingresar a nuestra página de internet y completar el formulario de inscripciones con sus datos personales. Posteriormente deberá seleccionar algunas de nuestras formas

¿Qué aprendes en este curso?

Agrónomos
Agricultura
Productos agrícolas
Alimentos
Alimentación animal
Agroalimentaria - Más Temáticas
Producción
Veterinario
Alimentación y salud
Agricultura ecológica

Profesores

Lic. Adm. Agr. Pablo Grundel
Lic. Adm. Agr. Pablo Grundel
Tutor de Agroconsultar

Programa académico

Módulo 1

  • Introducción a la avicultura
  • El origen de las aves
  • Historia y orígenes de la gallina doméstica
  • Evolución de la producción avícola argentina
  • Anatomía y fisiología de la gallina doméstica
  • Principales características de las aves
  • El esqueleto y sistema muscular
  • El aparato circulatorio, respiratorio, urinario y sistema nervioso
  • Exterior y plumaje de las aves
  • Clasificación de las gallinas por su origen, tamaño y finalidad
  • Líneas de carne
  • Líneas de ponedoras
  • Líneas de doble propósito
  • Líneas ornamentales

Módulo 2

  • Estructura y productos derivados de la cadena avícola
  • Esquema de la cadena de la carne aviar
  • Esquema de la cadena de ovoproductos
  • Importancia socioeconómica de la producción avícola
  • La integración de las explotaciones avícolas
  • La producción avícola de carne y huevos a nivel mundial
  • La producción avícola nacional
  • La estructura y calidad del huevo
  • Composición del huevo de gallina
  • Principales factores que afectan a la calidad de los huevos
  • Concepto de calidad en la carne
  • Factores que determinan la calidad de la carne
  • Propiedades nutritivas

Módulo 3

  • El aparato digestivo de las aves
  • Principales partes del aparato digestivo
  • Principios nutritivos en la alimentación
  • Proteínas, hidratos de carbono, grasas, minerales, vitaminas
  • Principales fuentes de alimentos en aves
  • Aminoácidos totales vs aminoácidos digestibles
  • El concepto de proteína ideal
  • Requerimientos nutricionales para aves para la producción de carne
  • Requerimientos nutricionales para aves de puesta y reproductoras

Módulo 4

  • El aparato reproductor masculino y femenino
  • Fisiología de la reproducción
  • Fecundación
  • Desarrollo del embrión
  • Desarrollo postoviposital
  • La incubación natural y artificial
  • Recepción, clasificación y embandejado de huevos
  • Salas de almacenaje en frío y precalentamiento
  • Cuarto de incubadoras
  • Salas de nacedoras y despacho
  • Sexado de las aves
  • Mejoramiento genético en aves de explotación comercial
  • Selección de ponedoras y pollos parrilleros

Módulo 5

  • Manejo sanitario
  • El sistema inmunitario del ave
  • Stress y causas de inmunosupresión
  • Prevención, causas, síntomas y transmisión de enfermedades
  • Formas de presentación y tipos de vacunas
  • Vías de administración
  • Enfermedades producidas por bacterias
  • Enfermedades producidas por virus
  • Enfermedades producidas por hongos
  • Parásitos internos y externos
  • Otras enfermedades relacionadas con el manejo
  • Bioseguridad en explotaciones avícolas
  • Vacío sanitario: higiene y desinfección

Módulo 6

  • Instalaciones e implementos avícolas
  • Ubicación de la explotación
  • Estructura del galpón avícola según destino de producción
  • Materiales utilizados en su construcción
  • Tipos de piso y cama
  • El control del ambiente del galpón avícola
  • Requerimientos ambientales de temperatura, humedad, iluminación y ventilación
  • Tipos de ventilación: natural y forzada
  • Sistemas de refrigeración para galpones
  • El aislamiento térmico del galpón
  • La calefacción del galpón
  • Tipos de comederos y bebederos según destino de producción
  • Instalaciones e implementos para ponedoras alojadas a piso y en jaulas

Módulo 7

  • Manejo de pollos parrilleros
  • Requerimientos previos al ingreso de pollitos
  • Control y requerimientos post ingreso de pollitos
  • Manejo en las distintas fases de crecimiento
  • Atrapado y transporte de las aves a plantas de procesado
  • Registros e índices de producción
  • Manejo de pollitas recriadas
  • Recepción y alojamiento de las pollitas
  • Pollas a iniciar la postura
  • El ciclo de la postura
  • Manejo de la curva de postura
  • Muda fisiológica y forzada
  • Acopio, clasificación, embalaje y conservación del huevo
  • Registros e índices de producción