Buenas Practicas de Manufactura (BPM)

Curso

Semipresencial en Mérida, Puebla, Gustavo A. Madero y 22 sedes más

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Precio Emagister

$ 4,999 $ 6,999 más IVA

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Descripción

  • Tipología

    Taller intensivo

  • Metodología

    Semipresencial

  • Lugar

    En 25 sedes

  • Horas lectivas

    8h

  • Duración

    1 Día

  • Inicio

    27/04/2024
    otras fechas

Las Buenas Prácticas de Manufactura son una herramienta básica para la obtención de productos seguros para el consumo humano, que se centralizan en la higiene y la forma de manipulación. Se aplican en todos los procesos de elaboración y manipulación de alimentos y son una herramienta fundamental para la obtención de productos inocuos. Constituyen un conjunto de principios básicos con el objetivo de garantizar que los productos se fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas y se disminuyan los riesgos inherentes a la producción y distribución.

Precisiones importantes

Documentos

  • INOC-15-Buenas-practicas-de-manufactura-8-hr.pdf

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Calle San Antonio #2332, Col. Lomas de San Francisco, 64710

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Blvd. Bernardo Quintana 302, Colonia Centro Sur, Santiago de Querétaro, 76090

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Acerca de este curso

Comprender y poner en práctica los requisitos para implementar buenas prácticas de anufactura.
Definir un programa de BPM en la organización que permitan mejorar la calidad, la productividad y el ambiente de trabajo en la organización.


Personal de las áreas de calidad y manufactura de la industria alimentaria y relacionadas que desean identificar o reforzar las Buenas Prácticas de Manufactura en sus procesos de elaboración, manejo y/o empaque de sus productos.


Te brindamos una constancia de participación con valor curricular.

Asesores expertos:

Nuestros cursos son impartidos por profesionales que tienen vasta experiencia en el rubro de la capacitación sobre normativas nacionales (NOM) e internacionales (ISO).

Registro ante STPS:

Nuestros cursos se encuentran registrados* ante la Secretaría de Trabajo y Previsión Social (STPS) por lo que las constancias que otorgamos tienen valor curricular.

*Consultar nuestro catálogo de cursos para verificar que cuentan con el registro correspondiente.

Tutoría personalizada:

Con el fin de fortalecer el aprendizaje de los contenidos vistos y asegurar su implementación, nuestros cursos están diseñados con un enfoque teórico-práctico, dónde se realizan evaluaciones, dinámicas y ejercicios enfocados en cada uno de los contenidos vistos.

Plataforma SGM Training:

Navega, consulta, descarga y práctica con materiales y ejercicios presentes en nuestra plataforma para completar tu formación e implementar inmediatamente lo aprendido.

Seguimiento:

Si al terminar la capacitación, se tienen dudas sobre temas o implementación de conocimientos, puedes contactar a nuestros asesores para resolverlas.

Recibida tu información, una de nuestras ejecutivas te llamará y te brindara todos los detalles del curso, método de inscripción y las facilidades de pago.


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Opiniones

Logros de este Centro

2018

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 reseñas en los últimos 12 meses

Este centro lleva 14 años en Emagister.

Materias

  • Alimentos
  • Limpieza e higiene industrial
  • Control de plagas
  • Inocuidad alimentaria
  • Buenas prácticas
  • Manufactura
  • Buenas practicas de manufactura
  • Secretaría de Salud
  • Inocuidad general
  • Introducción a las BPM2

Profesores

Ing. Daniela Portillo

Ing. Daniela Portillo

Consultora e Instructora

Programa académico

1. Introducción a las BPM

2. BPM según la Secretaría de Salud (SSA) y la FDA.

3. Buenas Prácticas de Manufactura en:

  • Inocuidad general
  • Control de químicos
  • Control de Plagas
  • Almacenamiento de Producto y Material de Empaque
  • Prácticas Operacionales
  • Prácticas de los Empleados
  • Limpieza general y limpieza de los equipos
  • Edificios y Terrenos

4. Documentación del programa de BPM

5 Requisitos generales de la documentación

6. Procedimientos operativos estándares de sanidad (POES): elaboración, difusión y uso.

Información adicional

Uno de los beneficios, es que nos adaptamos a la fecha y modalidad que solicites (cursos In company)
Cursos abiertos

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