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...4. Desarrollo del Sistema HACCP (Siete principios del APPCC) Principio 1: Peligros Principio 2: Identificar los Puntos de Control Crítico (PCC)... Aprende sobre: Inocuidad alimentaria, Higiene alimentaria, Fundamentos del HACCP...
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...Inocuidad general Control de químicos Control de Plagas Almacenamiento de Producto y Material de Empaque Prácticas Operacionales Prácticas de los Empleados... Aprende sobre: Buenas practicas de manufactura, Introducción a las BPM2, Limpieza e higiene industrial...
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Importe original en EUR:
900 € 1,170 €
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... DIDÁCTICA 1. LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE El manipulador en la cadena alimentaria Concepto de alimento Nociones del valor nutricional Recomendaciones... Aprende sobre: Seguridad alimentaria...
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1,375 € 3,600 €