Cursos Escuela de Gastronomía Mexicana Historia, Arte Y Cultura

...el arte y la cultura de cada uno de los platillos. Temario bases de cocina prehispánica cocina prehispánica, cocina virreinal, postres conventuales... Aprende sobre: Formación en historia y gastronomía, Profesional en cocina mexicana, Profesional en cocina tradicional mexicana...

...• España • Inglaterra MÓDULO II. POSTRES FRÍOS • Tartas • Mousses • Cremosos MÓDULO III. EL AZÚCAR • Cocción y manejo • Decoraciones • Manejo de isomalt MÓDULO IV... Aprende sobre: Aprende a montar y decorar de manera profesional, Inicia tu propio negocio...