Cursos Le Cordon Bleu

...culinarias Técnicas y presentaciones avanzadas degustación de sabores y sazón de la cocina clásica francesa Técnicas de presentación...

...clásicas y decoración básica Cubrir y glasear Introducción a las masas con levadura (croissants & brioches) Términos básicos de la pastelería francesa...

...presentación clásica y contemporánea Introducción a la panadería Perfeccionamiento de bavaresas y mousses Caramelo y nougatine Introducción al chocolate...

...Objetivo del curso: Los cursos de cocina y pastelería están diseñados para que el alumno los pueda cursar simultáneamente y obtener en menos de un año...