Curso de Pastelería Intermedia

Le Cordon Bleu

Curso

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel intermedio

  • Lugar

    México d.f.

Objetivo del curso: Los cursos de cocina y pastelería están diseñados para que el alumno los pueda cursar simultáneamente y obtener en menos de un año Le Grand Diplôme de Le Cordon Bleu.

Sedes y fechas disponibles

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México D.F. (México)
Universidad Anáhuac Av. Lomas Anáhuac S/N., Lomas Anáhuac, 52786

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Acerca de este curso

Certificado de Pastelería Básica

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Opiniones

Programa académico

  • Técnicas artísticas de decoración

  • Helados y sorbetes

  • Variedad de postres de restaurante

  • Petit fours salados y dulces, presentación clásica y contemporánea

  • Introducción a la panadería

  • Perfeccionamiento de bavaresas y mousses

  • Caramelo y nougatine

  • Introducción al chocolate : temperado y coberturas

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