Cursos de Queso en Puebla
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...Conocer las diferentes técnicas de ahumado, a través de la preparación de distintos tipos de proteínas (carne de res, carne de cerdo, queso y pescado)... Aprende sobre: Gastronomía Nacional, Gastronomía internacional, Cocina profesional...
- Diplomados
- Puebla
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...POSTRES DE RESTAURACIÓN Tortilla o soufflé Alaska Coulan de chocolate con helado cremoso rápido de frambuesas y yogurt Macetitas de mousse de Oreo Semifrío...
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- Semipresencial en Pueblay30 sedes más
- Naucalpan De Juárez, La Paz, Celaya, San Luis Potosí, Aguascalientes, Tijuana, Campeche, San Critóbal De Las Casas, Chihuahua, Zacatecas, Oaxaca ...
- Nivel iniciación
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- 45 Días
...OBJETIVO: Aprender de forma artesanal, sencilla y casera a transformar la leche en productos lácteos como el queso (curado, semi-curado o fresco)... Aprende sobre: Queso fresco, Producción gastronómica, Producción artesanal...
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...Aprender a elaborar tres recetas diferentes de alitas por medio de la preparación de distintas combinaciones de ingredientes, así como otras botanas... Aprende sobre: Cocina profesional, Gastronomía Nacional, Cocina mexicana...
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- Benito Juárez, Querétaro, Naucalpan De Juárez, La Paz, Celaya, San Luis Potosí, Aguascalientes, Tijuana, Campeche, San Critóbal De Las Casas, Chihuahua ...
- Nivel intermedio
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- 45 Días
...Una vez cortada en dados, la cuajada se vuelve a calentar ligeramente mientras se remueve. Los dados de cuajada se partirán y debemos seguir removiendo... Aprende sobre: Quesos artesanales, Escaldado o recalentado de la cuajada, Molde quesero...
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...Aprender a elaborar pizzas y hamburguesas por medio de la preparación de diferentes combinaciones de ingredientes y tipos de carne para poder sorprender... Aprende sobre: Gastronomía Nacional, Cocina internacional, Gastronomía internacional...
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...Conocer la forma de elaborar lunchs nutritivos para niños, aplicando diferentes tipos de cocción, con la finalidad de crear bocadillos balanceados... Aprende sobre: Cocina profesional, Gastronomía Nacional, Cocina internacional...
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