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...Se trata de una formación semipresencial avalada por la cátedra Ferran Adrià. Esta modalidad de estudio te ofrece la oportunidad de cursar parte de los... Aprende sobre: Postres de restauración, Pastelería salada, Petit fours...
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...9. Legislación básica. Ley de Prevención de Riesgos Laborales... Aprende sobre: Cocina creativa, Jefe de cocina, Cocina rápida...
*Precio estimado
Importe original en USD:
$ 744 $ 2,976
...9. Legislación básica. Ley de Prevención de Riesgos Laborales... Aprende sobre: Cocina creativa, Jefe de cocina, Cocina rápida...
...El circuito de los géneros en un establecimiento hostelero. Definición. Hostelería. La compra. Las operaciones preliminares. Métodos de cocción...
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...Solicite información ahora mismo y un representante de Profesional Schools se comunicará contigo. este curso ofrece... utensilios y materiales de cocina... Aprende sobre: Preparaciones con huevo, Cocina profesional, Materiales de cocina...
*Precio estimado
Importe original en USD:
$ 100 $ 500
...Solicite información ahora mismo y un representante de Profesional Schools se comunicará contigo. este curso ofrece... utensilios y materiales de cocina... Aprende sobre: Preparaciones con huevo, Cocina profesional, Materiales de cocina...
...introducción. 6.2. Clasificación. 6.3. Las cremas: introducción. 6.4. El consomé. 6.5. Potajes: legumbre secas. 6.6. Elaboración de sopas. UD7...
*Precio estimado
Importe original en EUR:
113 € 350 €
...introducción. 6.2. Clasificación. 6.3. Las cremas: introducción. 6.4. El consomé. 6.5. Potajes: legumbre secas. 6.6. Elaboración de sopas. UD7...
...especie racionamiento, método de cocción, salsa de acompañamiento, guarnición, presentación UNIDAD DIDÁCTICA 12. LOS MARISCOS Los mariscos: introducción... Aprende sobre: Cocina profesional...
*Precio estimado
Importe original en EUR:
416 €
...especie racionamiento, método de cocción, salsa de acompañamiento, guarnición, presentación UNIDAD DIDÁCTICA 12. LOS MARISCOS Los mariscos: introducción... Aprende sobre: Cocina profesional...
...secas 4 Pastas y arroces 4.1 Definición de pasta 4.2 Condimentos, salsas, quesos y farsas para pasta 4.3 Arroz 4.4 Actividades: pastas y arroces 5 Huevos... Aprende sobre: Conocimientos culinarios, Preparación de platos preparados, Técnicas de cocina...
*Precio estimado
Importe original en EUR:
149 €
...secas 4 Pastas y arroces 4.1 Definición de pasta 4.2 Condimentos, salsas, quesos y farsas para pasta 4.3 Arroz 4.4 Actividades: pastas y arroces 5 Huevos... Aprende sobre: Conocimientos culinarios, Preparación de platos preparados, Técnicas de cocina...
...La pasta: introducción.7.2. Cocción de la pasta.7.3. El queso y la pasta.7.4. Las pastas y sus salsas más habituales.7.5. Las pizzas.UD8. El arroz.8...
*Precio estimado
Importe original en EUR:
362 € 525 €
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...4.4. Aplicaciones y destinos finales de las pastas mignardises y petit fours. 4.5. Conservación y almacenamiento. UD5. Salsas y coulís. 5...
*Precio estimado
Importe original en EUR:
179 €
...4.4. Aplicaciones y destinos finales de las pastas mignardises y petit fours. 4.5. Conservación y almacenamiento. UD5. Salsas y coulís. 5...
...Introducción a la cocina. 1.1. Historia (introducción). 1.2. La cocina moderna. 1.3. A propósito de la profesión de cocinero. UD2. El circuito de los géneros...
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...COCINA GOURMET Y SOFISTICADA PARA EJECUTIVOS OBJETIVO: DOMINAR LAS TECNICAS EN LA ELABORACION DE MENUS DE ALTA GAMA, GOURMET Y MODERNOS, EQUILIBRADOS Y VARIADOS... Aprende sobre: COMEDORES EJECUTIVOS, Cocina ejecutiva, ALTA COCINA EN COMEDORES INDUSTRIALES...
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...COCINA GOURMET Y SOFISTICADA PARA EJECUTIVOS OBJETIVO: DOMINAR LAS TECNICAS EN LA ELABORACION DE MENUS DE ALTA GAMA, GOURMET Y MODERNOS, EQUILIBRADOS Y VARIADOS... Aprende sobre: MENUS GOURMETS, COMEDORES EJECUTIVOS, Cocina ejecutiva...
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...Virtuosso te presenta un curso para piano y teclado con el que le darás ritmo y sabor a la música que interpretas. Virtuosso Producciones te invita a su curso en línea de Piano Salsa y Teclado Latino. Seguramente alguna vez has escuchado la magia de los ritmos latinos en un piano o teclado, dedos... Aprende sobre: Piano Salsa y Teclado Latino, Músicas latinas, Piano Salsa...
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...se entregan una vez completada satisfactoriamente la evaluación final, exclusivamente a los interesados que los soliciten con un costo adicional... Aprende sobre: Barras de chocolate rellenas con nougat, Barras y paletas de chocolate, Barra de chocolate con nueces y naranja...
*Precio estimado
Importe original en USD:
$ 75 $ 500
...se entregan una vez completada satisfactoriamente la evaluación final, exclusivamente a los interesados que los soliciten con un costo adicional... Aprende sobre: Barras de chocolate rellenas con nougat, Barras y paletas de chocolate, Barra de chocolate con nueces y naranja...
...MODULO 5 ACEITES Y VINAGRES Aceite de hierbas, jengibre y canela. Aceite de apio, zanahora, morrón. Vinagre de hoja de parra con ácido acético... Aprende sobre: Mayonesa cocida, Cognac chartreuse, Remolacha confitada...
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...Profesional de Hostelería y turismo. Con este CURSO HOTR019PO COCINA MOLECULAR: FUNDAMENTOS SOBRE LAS TÉCNICAS UTILIZADAS el alumno será capaz de desenvolverse... Aprende sobre: Cocina molecular, Cocina profesional...
*Precio estimado
Importe original en EUR:
317 €
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...de elaboración y presentación de la cocina molecular. UNIDAD DIDÁCTICA 1. EMULSIONES. A partir de producto crudo, cocinado, licuado o triturado... Aprende sobre: Cocina molecular, Cocina profesional...
*Precio estimado
Importe original en EUR:
317 €
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... un estilo único a tus interpretaciones musicales. Deja que tus dedos se adueñen de las armonías que le dan ese toque especial al jazz, a la salsa y al blues y descubre la magia que esos tres estilos musicales son capaces de generar. Además de entrar en el fascinante mundo del jazz, lograrás que tus dedos... Aprende sobre: Piano Blues, Piano Jazz, Piano Salsa...
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...de seso Strogonoff de lomo Cazuela de mondongo Hígado con cebollas Pastel de carne Matambre a la leche Relleno para empanadas Hamburguesas Buseca Quiche... Aprende sobre: Ensalada waldorf, Calamares rellenos, Cocina internacional...
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...UNIDAD DIDÁCTICA 1. PINTXOS DE SIEMPRE Gilda Montaditos Marinadas y escabeches UNIDAD DIDÁCTICA 2. TRAMPA-ANTOJOS Falsa galleta Oreo... Aprende sobre: Recetas de cocina, Cocina profesional...
*Precio estimado
Importe original en EUR:
275 €
...UNIDAD DIDÁCTICA 1. PINTXOS DE SIEMPRE Gilda Montaditos Marinadas y escabeches UNIDAD DIDÁCTICA 2. TRAMPA-ANTOJOS Falsa galleta Oreo... Aprende sobre: Recetas de cocina, Cocina profesional...
...Virtuosso presenta el Curso de Teclado rítmico, una nueva producción con la que aprenderás a tocar en el piano y teclado los ritmos latinos más representativos. Si te gustan la salsa, la cumbia, el danzón, el merengue y el cha cha chá, ¡llegó el curso que estabas esperando! uosso Producciones... Aprende sobre: Piano rítmico, Piano y Teclado, Música latina...
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...timbal, maracas, güiro, claves, tambora dominicana y cencerro. El curso está dividido por segmentos para que aprendas a tocar cada instrumento en diferentes... Aprende sobre: Secretos de Percusiones, Sentido rítmico y coordinación muscular, Ritmos caribeños...
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...Las salsas. Introducción. 10.2 Los fondos de cocina. 10.3 Gelatinas naturales: ave, ternera, buey, vaca, caza. 10.4 Jugos y desglasados. Utilización y realización... Aprende sobre: Recetas de cocina, Cocina moderna, Cocina profesional...
*Precio estimado
Importe original en EUR:
49 € 99 €
...Las salsas. Introducción. 10.2 Los fondos de cocina. 10.3 Gelatinas naturales: ave, ternera, buey, vaca, caza. 10.4 Jugos y desglasados. Utilización y realización... Aprende sobre: Recetas de cocina, Cocina moderna, Cocina profesional...
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